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Bredalas alsaciens épicés pour les fêtes
Bredalas alsaciens épicés pour les fêtes

Bredalas alsaciens épicés

Pour les fêtes
Stella Cuisine Stella Cuisine
Facile
Préparation : 45 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 12 personnes
115 grammes de beurre
115 grammes de sucre cassonade
90 grammes de sirop de sucre (90 grammes de sucre pour 40 grammes d’eau)
220 grammes de farine
1 oeuf
4 épices de votre choix
Glaçage Royal
2 blancs d’oeufs
150 grammes de sucre glace
Jus de citron
Facultatif : colorants en poudre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Durant les périodes de fêtes, les familles alsaciennes ont pour habitude de réaliser de petits biscuits qui finalement prennent toutes formes possibles ! Il existe énormément de variétés de ces succulents petits gâteaux délicieusement parfumés aux épices. Voici pour vous une recette de biscuits de Noël dans la pure tradition alsacienne.

Voir la recette
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Publié le 8 juillet 2013 à 20h29, Modifié le 2 novembre 2025 à 19h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bredalas alsaciens épicés

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De délicieux bredalas à préparer en compagnie de Mad World - Gary Jules

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Les coquelets pour les fêtes, c’est rapide à cuire et simple à doser ! Ici, je les travaille avec une sauce aux cèpes, mais vous pouvez utiliser n’importe quel champignon. A accompagner de petites pommes de terre ou d’une poêlée de légumes.

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