Name: Potiron sauté aux épices et au lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 1 kg de potiron; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 cm de gingembre frais; 1 cuil. à soupe de graines de sésame; 2 cuil. à soupe de graines de courge; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à café de curry; 1 cuil. à café de curcuma; 20 cL de lait de coco; coriandre; sel et poivre

Potiron sauté aux épices et au lait de coco

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de potiron

1 oignon

2 gousses d’ail

2 cm de gingembre frais

1 cuil. à soupe de graines de sésame

2 cuil. à soupe de graines de courge

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à café de curry

1 cuil. à café de curcuma

20 cL de lait de coco

coriandre

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Couper le potiron en cubes.

2 Éplucher et émincer finement l’oignon ; peler et hacher les gousses d’ail.

3 Éplucher et râper le gingembre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Ne passez pas à côté de cette recette d'ail qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Recette ajoutée le 11/10/16 - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Potiron sauté aux épices et au lait de coco

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma Cuisine et Vous pour accompagner la recette Gratin dauphinois au fenouil.