Name: Wok de riz sauvage aux légumes, curry et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: riz sauvage
Ingredients: 250 g de riz sauvage; 2 à 3 carottes selon leur taille; 1 oignon jaune; 1 cuil. à café de curry en poudre; 1 bouquet de coriandre; 50 g de pousses de soja; 2 gousses d’ail; 2 cuil. à soupe de sauce soja; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre; eau

Wok de riz sauvage aux légumes, curry et lait de coco

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

250 g de riz sauvage

2 à 3 carottes selon leur taille

1 oignon jaune

1 cuil. à café de curry en poudre

1 bouquet de coriandre

50 g de pousses de soja

2 gousses d’ail

2 cuil. à soupe de sauce soja

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

eau

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Préparation de la recette

1Peler et hacher la gousse d’ail et l’oignon.

2 Peler les carottes et les tailler en tagliatelles à l’aide d’un économe.

3 Rincer le soja.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un wok végétarien associant riz sauvage et légumes parfumés au curry et au lait de coco

Voir la recette

ail carottes coriandre cuisine végétarienne curry oignons pousses de soja risotto riz sauvage sauce soja wok

Publié le 25 septembre 2017 à 10h06, Modifié le 22 novembre 2018 à 22h34

Accord mets et musique

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Pour la bière, il est conseillé d’opter pour une bière brune, mais après tout, prenez-en une que vous appréciez, pas trop amère. Vous pouvez d’ailleurs aussi la boire pendant le repas.