Recettes de wok
L'incontournable wok pour réaliser des légumes sautés encore croquants... oui mais pas seulement ! Génial aussi pour le risotto. Sa semelle aluminium et inox emmagasine la chaleur et la conduit en tout point ce qui permet une restitution authentique d'un wok classique. Allié à l'esthétique c'est une oeuvre d'art dans la cuisine. Sa spécificité : cuissons vives et rapides.
Recettes, techniques et vidéos de wok du Chef
Idées de recettes de wok des Gourmets
Wok porc crevettes
Leroy38640 - Vous cherchez une recette de wok porc crevettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre
Gratinez - Cet assaisonnement «à l’asiatique » atténue et enrobe la légère amertume du navet. Le gingembre et la coriandre viennent apporter un peu d’originalité et de peps au plat. Ces navets caramélisés peuvent s'accompagner d’un riz sauvage et de tofu, d’un magret de canard ou d’une salade de bœuf haché aux herbes fraîches.
Wok de choux de bruxelles au tofu fumé
Lutsubo - Une improvisation toute simple pour un résultat plein de goût ! Du tofu fumé bien doré, une carotte et des choux de Bruxelles tendres avec quelques herbes fraîches, tout cela prêt en 30 minutes chrono, vous êtes partants ?
Wok de bœuf aux poivrons
passeportpourlacuisine - Vous cherchez une recette de wok de bœuf aux poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Wok de légumes aux crevettes en verrine
Graine de faim kely - En cuisine avec cette belle idée de recette de wok de légumes aux crevettes en verrine.
Riz sauté aux shitakes et oignon confit
Le Chameau Bleu - Des shiitakés, des oignons, du riz, un peu de soja et de coriandre, voilà ce qu'il vous faudra pour obtenir un plat absolument savoureux et qui fera voyager vos papilles jusqu'en Asie. Vous pouvez utiliser des shitakés frais ou séchés.
Sauté de bœuf au sésame et légumes
Ratatouille et Compagnie - Un sauté, c’est pour moi une recette gagnante, car ça se prépare très vite, et c’est idéal pour un jour de semaine. On ajoute au sauté les légumes que l’on a dans le frigo : poivrons, carottes, courgettes, pois mange-tout … L’important c’est de ne pas trop faire cuire les légumes afin qu’ils restent encore croquants.
Poulet sauce arachide et lait de coco
Catherine Cuisine - Ce délicieux poulet, avec sa sauce à l’arachide et au lait de coco, est tout simple à préparer et plaira à tous. Il peut se cuisiner à l’avance et se congeler. La liste des ingrédients est plutôt longue, mais beaucoup de choses doivent déjà se trouver dans votre frigo ou votre garde-manger. Le cas échéant, tout est disponible dans la plupart des supermarchés.
Wok de légumes au riz complet thaï et au tofu
Vico Cuistot - Un wok de légumes plein de goût et sain. Idéal pour votre cuisine de tous les jours.
Nouilles singapour au poulet et aux légumes
Barbara - J'ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j'ai récemment appris à les cuisiner moi-même. Et je les trouve bien meilleures. Elles se cuisinent rapidement et sont faciles à faire si l'on suit bien les étapes. Un wok vous sera fort utile pour cette recette.
Wok de haricots longs fermentés
margot zhang - Voici un plat sauté fait avec les haricots longs fermentés maison. C'est un plat sauté de la cuisine chinoise du Hunan.
Wok de canard, concombre et miel
Les délices de Letiss - Le concombre cuit est une vraie découverte ! Vous ne serez pas déçus par ce wok, surtout si vous aimez le sucré salé.
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Sauté de bœuf au sésame et légumes
Ratatouille et Compagnie - Un sauté, c’est pour moi une recette gagnante, car ça se prépare très vite, et c’est idéal pour un jour de semaine. On ajoute au sauté les légumes que l’on a dans le frigo : poivrons, carottes, courgettes, pois mange-tout … L’important c’est de ne pas trop faire cuire les légumes afin qu’ils restent encore croquants.
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