Concombre frit au shiso vert comme en Chine

Concombre frit au shiso

Name: Concombre frit au shiso
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: 1 concombre; 3 cuill à soupe d'huile; 2 gousses d'ail, finement haché; 1 piment rouge, finement haché; 8 feuilles de shiso, ciselées; 1 cuill à café de sauce soja claire; 1 cuill à café d'huile de sésame grillé; 1 cuill à café de vinaigre de riz ou de cidre

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 concombre

3 cuill à soupe d'huile

2 gousses d'ail, finement haché

1 piment rouge, finement haché

8 feuilles de shiso, ciselées

1 cuill à café de sauce soja claire

1 cuill à café d'huile de sésame grillé

1 cuill à café de vinaigre de riz ou de cidre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

En Chine, on n'a pas pas peur de cuire le concombre, et c'est très bon ! Si vous ne trouvez pas de shiso, vous pouvez le remplacer par du basilic sacré par exemple: le goût sera différent, mais ça sera très bon également !

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Recette ajoutée le 11/05/18 - Mise à jour le 03/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Concombre frit au shiso

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On prépare cette belle recette en écoutant Etta James - I'd Rather Go Blind

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