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Riz frit taïwanais

Riz frit taïwanais

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Ustensiles

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le "you fan" est un plat de riz gluant cuit à la vapeur, puis frit, est composé de riz gluant mélangé à de nombreux assaisonnements savoureux et à des ingrédients souvent séchés tels que des champignons séchés, des crevettes, des saucisses chinoises, des pétoncles séchés … Les Taïwanais offrent ce plat à leur famille et amis pour célébrer les nouveaux-nés ou lors de réunions de famille. Un riz moelleux et savoureux, plein de saveurs umami.

Une recette ajoutée le 07/02/22  - Mise à jour le 04/09/23 .

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