Name: Riz frit à la sauce satay et aux brocolis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cacahuètes
Ingredients: 120 g riz cru basmati; 4 c. à soupe d'huile végétale de votre choix; 1/2 botte d'oignons frais; 2 c. à soupe sauce soja; QS sel pour ajuster; 1 pincée noix de muscade fraîchement moulue; 4 c . à soupe beurre de cacahuètes; 2 c. à soupe jus de citron vert; 1/2 unité zeste de citron vert; 1/2 c. à café piment doux; 1 trait sauce sriracha ou tabasco; 1/2 c. à café cumin moulu; 2 c. à café sauce soja ou sauce tamari; 300 g eau; 1 poignée cacahuètes non salées; 1 échalote ((2 si elles sont petites)); 2 gousse d'ail; 1 tête brocolis (cuit vapeur)

Riz frit à la sauce satay et aux brocolis

Déliacious

Facile

Ingrédients

120 g riz cru basmati

4 c. à soupe d'huile végétale de votre choix

1/2 botte d'oignons frais

2 c. à soupe sauce soja

QS sel pour ajuster

1 pincée noix de muscade fraîchement moulue

4 c . à soupe beurre de cacahuètes

2 c. à soupe jus de citron vert

1/2 unité zeste de citron vert

1/2 c. à café piment doux

1 trait sauce sriracha ou tabasco

1/2 c. à café cumin moulu

2 c. à café sauce soja ou sauce tamari

300 g eau

1 poignée cacahuètes non salées

1 échalote ((2 si elles sont petites))

2 gousse d'ail

1 tête brocolis (cuit vapeur)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Votre riz doit déjà être cuit, comme vous procédez habituellement.

2 Il ne doit pas être collant, sinon le résultat ne sera pas très concluant.

3 Dans une poêle qui n’accroche pas ou un wok, faites chauffer l’huile sur feu vif et ajoutez votre riz.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La sauce satay est une sauce aux cacahuètes, qui se marie parfaitement au riz frit aux oignons et au brocolis. Un plat sain, rapide et délicieux.

Voir la recette

brocoli cacahuètes cuisine facile cuisine santé cuisine végétarienne oignons riz sans gluten sauce satay vegan

Publié le 4 avril 2018 à 18h15, Modifié le 5 juillet 2024 à 13h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Riz frit à la sauce satay et aux brocolis

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Mastodon

Cuisine et bonne humeur...
RDV sur Mastodon !

D'autres recettes du même Gourmet

Déliacious partage également ces recettes.

Pois chiches à la tomate

Déliacious

Quoi de plus simple qu'une recette de pois chiches à la tomate fraîche? Rien en tout cas qui soit aussi délicieux.

Cake au citron

Déliacious

Ce cake au citron vegan est ultra moelleux, délicieusement citronné et sans œufs ni beurre, grâce à l’alliance yaourt de soja–huile végétale qui lui donne une mie tendre à souhait. Recouvert d’un glaçage croquant au citron, il est parfait pour un dessert léger ou une pause thé gourmande, le tout avec des ingrédients simples du quotidien.

Salade de lentilles à la butternut rôtie et à la roquette

Déliacious

Une salade complète et équilibrée, avec des lentilles, de la courge butternut rôtie, et de la verdure. Parfait pour emporter, à manger chaud ou froid!