Bowl veggie de patate douce et brocolis rôtis, à la sauce tahin

Bowl de patate douce et brocolis rôtis, à la sauce tahin

Name: Bowl de patate douce et brocolis rôtis, à la sauce tahin
Prep time: 20 min
Cook time: 37 min
Total time: 57 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 1 belle patate douce; 1 petite tête de brocoli; Huile d’olive; 1 c à c de paprika; 200 g de boulghour; 2 c à s de tahin (purée de sésame); Le jus d’un demi citron; 1 c à s de miel; 40 à 50ml d’eau; 30 g de noisettes entières; Sel et poivre du moulin; graines de sésame noires

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 37 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 belle patate douce

1 petite tête de brocoli

Huile d’olive

1 c à c de paprika

200 g de boulghour

2 c à s de tahin (purée de sésame)

Le jus d’un demi citron

1 c à s de miel

40 à 50ml d’eau

30 g de noisettes entières

Sel et poivre du moulin

graines de sésame noires

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle assiette végétarienne qui est très savoureuse, cette sauce est un régal et avec les légumes rôtis c’est la gourmandise assurée. Ne jetez pas votre pied de brocolis, je vous propose demain une soupe anti-gaspi qui vous permettra de l’utiliser.

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Recette ajoutée le 13/11/23 - Mise à jour le 04/01/25 .

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