Name: Patates douces rôties sauce yaourt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: patate douce
Ingredients: 2 grosses patates douces; un yaourt à la grecque; les graines d' 1/2 grenade; 3-4 brins de coriandre fraîche; 1 citron vert; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café rase de paprika fumé; 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette; sel, poivre

Patates douces rôties sauce yaourt

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

4 personnes

2 grosses patates douces

1 yaourt à la grecque

les graines d' 1/2 grenade

3 -4 brins de coriandre fraîche

1 citron vert

2 cas d'huile d'olive

1 cac rase de paprika fumé

0.5 cac de piment d'Espelette

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Des patates douces rôties au four jusqu’à être bien dorées et délicieusement fondantes à cœur. On les accompagne d’une sauce au yaourt légère, fraîche et subtilement parfumée, qui vient équilibrer la douceur du légume. Une recette toute simple, mais terriblement efficace, qui sublime la patate douce et en fait la star de l’assiette. Parfaite en accompagnement, elle se suffit aussi à elle-même pour un repas végétarien savoureux et réconfortant.

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Publié le 6 février 2026 à 08h22

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