kitchen story

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76 recettes . Réside à Paris, France - Inscrit(e) depuis le 07 juillet 2014.

Des instantanés de cuisines Une cuisine moderne et cosmopolite voici kitchen story ! Avec ses recettes décrites étapes par étapes, vous serez surpris par vos talents culinaires !

Recettes de kitchen story

Lasagnes végétariennes
Lasagnes végétariennes

Je ne vous parlerai pas du temps qu’il a fait ce week end, mais dans nos assiettes aussi, on a eu du soleil ! Des lasagnes gorgées de légumes et bien gratinées, voici un plat partfait pour recommencer la semaine. Cest une recette que je réalise...

1 commentaire - 1 coup de coeur
Tarte financière aux prunes et un petit air de vin chaud
Tarte financière aux prunes et un petit air de vin chaud

Connaissez-vous les pâtisseries hydrides? Le cronut est par exemple le mariage d’un croissant et un donut. Le Duffin est une version du muffin fourré à la confiture comme on le ferai avec un donut. Je vous laisse deviner ce qu’est le brookie, le...

Poulet fassi
Poulet fassi

La cuisine marocaine fait partie des meilleurs cuisines au monde. Les associations et l’emploi d’épices et de condiments justifient, à juste titre, ce qualitatif. Le sucré-salé est aussi très présent, et ça j’adore! Aujourd’hui, c’est poulet...

Pain au cacao et huile d’olive
Pain au cacao et huile d’olive

Dans la famille idéal pour le foie gras, je voudrais le pain au cacao et huile d’olive. Bonne pioche! Voici encore une recette qui surprendra et changera des canapés au pain brioché classiques. Ce pain n’est pas très sucré et l’amertume du...

Muffin ou cupcake pistache et cerises amarena
Muffin ou cupcake pistache et cerises amarena

Aujourd’hui, pour les plus gourmands ça sera des cupcakes et pour les autres ça sera des muffins, à vous de choisir! Je vous propose un glaçage ultra light à base de petits suisses et du sirop des cerises amarena. Le gâteau, à base de pistaches,...

Bagels betternut rôtie au miel, jambon et roquette
Bagels betternut rôtie au miel, jambon et roquette

Je ne sais pas vous, mais ce weekend il a fait un temps de printemps. Du coup, on a eu envie de faire des bagels mais comme on est en plein automne, ce fut bagel à la butternut rôtie au miel !La butternut est certainement la courge que je préfère,...

Tarte lentille tomate et brebis
Tarte lentille tomate et brebis

Je vous avais prévenu, je suis un peu dans ma période tarte. Il faut dire que l’automne et les tartes font plutôt bon ménage. Pour le fond de tarte, j’ai un peu adapté la recette de la socca façon pizza mais à base de farine de lentille. Cette...

Gelée de pomme au Monbazillac et piment d’Espelette
Gelée de pomme au monbazillac et piment d’espelette

Les fêtes de Noël arrivent à grand pas, il est temps de commencer quelques préparatifs. Le foie gras sera très certainement dans votre assiette cette année encore. Je ne sais pas vous, mais moi, je suis toujours à la recherche d’accompagnement...

Crumble poire spéculoos sans gluten
Crumble poire spéculoos sans gluten

C’est incontestable, la Belgique est le pays des frites, de la bière, des gaufres mais aussi des spéculoos! Ce n’est pas un cliché mais bien un fait! Si Obélix est tombé dans la marmite étant petit, les belges, eux, sont tombés dans le pot de...

Tarte courgette fromage gratinée
Tarte courgette fromage gratinée

Je suis allé faire un tour dans ma librairie et je suis tombé sur le livre de Catherine Kluger, la fabrique à tarte. Je l’ai feuilleté et à la 4ième page, je me suis arrêté… j’ai fini de le regarder à la maison ;-). Ce livre m’a beaucoup inspirer...

Chutney de tomate moutarde romarin
Chutney de tomate moutarde romarin

Soirée burger entre amis, pains à burger maisons, frites maisons et surtout ketchup maison. Enfin pas tout à fait ketchup mais plutôt chutney de tomates. Après l’avoir tester avec les frites, je suis complètement conquis ! Ce petit chutney est...

Poulet au curry et soba
Poulet au curry et soba

Je vous avais déjà proposé une recette de poulet au curry agrémenté d’amandes et de poivron. Aujourd’hui, je vous propose une autre variante, ultra simple mais diablement bon! J’ai accompagné ce plat avec des nouilles de soba. Les nouilles de soba...

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe