Name: cake plus que vandame
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 100g de sucre fin; 100g de beurre doux; 180g de farine; 3 oeufs; 1/2 sachet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 150g de fruits confits; 75g de raisins secs; 2cl de rhum; 4cl de sirop d'orange confites

cake plus que vandame

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Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

100g de sucre fin

100g de beurre doux

180g de farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

150g de fruits confits

75g de raisins secs

2cl de rhum

4cl de sirop d'orange confites

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Préparation de la recette

1Faire tremper les raisins secs dans le rhum. Préchauffer le four à 150°C.

2Mélanger les poudres, farines, sucre sucre vanillé et levure.

3Ajouter les oeufs.

4Fouetter jusqu’à avoir une texture lisse.

5Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau.

6Ajouter les fruits confits et les raisins.

7Graisser un moule à cake de 15 cm par 4 cm à l’aide d’un spray de démoulage.

8Enlever l’excédent à l’aide d’un papier absorbant.

9Verser la préparation dans le moule.

10Cuire durant 45-50 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.

11Lorsque le cake est cuit, le démouler immédiatement.

12Enrober le cake dans un film alimentaire et le laisser refroidir.

13Lorsque le cake est froid, le badigeonner de sirop d’orange confites.

14Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici une recette de cake aux fruits confits, un peu comme le cake Vandame que l’on trouve dans le commerce, mais à mon goût bien meilleur. Le petit sirop d’oranges confites apporte le petit plus et forme une petite croute croustillante qui fait malheur. Idéal au goûter ou au petit déjeuner. La recette du sirop d’oranges confites arrive bientôt.

cake orange confite raisins secs rhum

Publié le 8 juillet 2014 à 17h24, Modifié le 30 août 2016 à 16h03

Accord mets et musique

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