Recettes de raisins secs
Le raisin sec trouve naturellement sa place en pâtisserie dans les brioches, les puddings et autres desserts.
Etant donné qu'il résiste bien à la cuisson il fait merveille dans un curry d'agneau ou un tajine et plus largement dans vos plats sucrés salés.
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Recettes, techniques et vidéos de raisins secs du Chef
Coquilles de noël ou cramiques
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
Quelques vidéos de raisins secs du Chef et des Gourmets
Mes muffins moelleux aux raisins secs
Cooking & Cakes - Parce que j’en fais rarement et pourtant les muffins sont parfait pour les goûters et y mettre ce que l’on veut !
Idées de recettes de raisins secs des Gourmets
Colin aux épices douces
Happy papilles - Laissez-vous tenter par cette recette de colin aux épices douces - cannelle et safran - aussi légère de savoureuse accompagnée de son riz aux raisins secs.
Tresse pommes noix raisins
A Prendre Sans Faim - Une recette traditionnelle française de l'Alsace qui se sert généralement au goûter. Ici, il s'agit de la façon de faire du Meilleur Ouvrier de France "boulangerie" Jean-Yves Gautier.
Stollen brioche alsacienne
Carmen - Envie de Stollen brioche alsacienne - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de stollen et donnez votre avis en commentaire !
Financiers aux cranberries et aux raisins secs
Carmen - Envie de Financiers aux cranberries et aux raisins secs - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de financiers et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Crumble de gâteau citron aux pommes, raisins et cassis
miamponpon - Envie de Crumble de gâteau citron aux pommes, raisins et cassis ? Découvrez cette recette de raisins secs et donnez votre avis en commentaire !
Galette de semoule
CulinaireAmoula - De délicieuses galettes de semoule "Harchas" au four aux raisins secs et aux noix .
Energy balls noisettes raisins coco
A Prendre Sans Faim - Une autre recette d'energy balls à base de raisins secs, noisettes, miel et flocons d'avoine roulées dans la noix de coco.
Pain festif
latabledhyssope.eu - Un pain qui accompagne le foie gras, le chutney ou la compote du matin
Pain aux noix, amandes, raisins secs et miel
Zika - Un pain festif pour petits déjeuners les matins de fêtes aux noix, amandes , raisins secs et au miel et petit suisse que l'on tartine de confiture de figues, oranges ou de patates douces, ce pain à la maison est du pur bonheur, on oublie presque les brioches ...
Apfelstrudel
Happy papilles - Direction l'Autriche pour un Noël viennois avec ce strudel aux pommes. Réalisé à partir de pâte filo, il est parfumé à la cannelle et agrémenté de raisins secs et d'amandes et de noix concassées
Pintade farcie à la landaise
Happy papilles - Direction le Sud-Ouest pour déguster cette belle pintade à la landaise : une pintade farcie au jambon, raisins sec et Armagnac
Vegan mince pies
Rosenoisettes - La préparation des festivités de Noël débute, il est temps de penser aux douceurs à glisser dans vos cadeaux gourmands ou à grignoter à l'heure du thé. Je vous propose de préparer une des spécialités britanniques de Noël, les mince pies.
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