Recettes de raisins secs
Le raisin sec trouve naturellement sa place en pâtisserie dans les brioches, les puddings et autres desserts.
Etant donné qu'il résiste bien à la cuisson il fait merveille dans un curry d'agneau ou un tajine et plus largement dans vos plats sucrés salés.
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Recettes, techniques et vidéos de raisins secs du Chef
Coquilles de noël ou cramiques
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
Quelques vidéos de raisins secs du Chef et des Gourmets
Mes muffins moelleux aux raisins secs
Cooking & Cakes - Parce que j’en fais rarement et pourtant les muffins sont parfait pour les goûters et y mettre ce que l’on veut !
Gâteau de tapioca
CUISINE EN FOLIE - Comme un gâteau de semoule mais cette fois avec du tapioca, une lichette de rhum et du caramel ! C’est régressif, c’est ultra gourmand, et on se demande pourquoi parfois on...
Idées de recettes de raisins secs des Gourmets
Sagoo mauricien
Les dodos d'Alsace - Un dessert léger et frais à base de perles de tapioca et de lait de coco. Vous pouvez aussi accompagner votre sagoo de crêpes dentelles, des cigarettes russes, de
Gâteau de tapioca
CUISINE EN FOLIE - Comme un gâteau de semoule mais cette fois avec du tapioca, une lichette de rhum et du caramel ! C’est régressif, c’est ultra gourmand, et on se demande pourquoi parfois on...
Crème à la banane
latabledhyssope.eu - Une recette facile et rapide à préparer avec peu d'ingrédients et économique.
Gâteau de polenta
Jackie - Un gâteau de Polenta tout à fait original et vraiment délicieux. On a plus l'habitude de la version salée.
Cake "petit dej" au son d'avoine
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Léger et nourrissant…Un cake au son d’avoine et aux raisins secs… De quoi passer une bonne matinée active…Sans avoir faim !
Tourte niçoise salée aux blettes
Happy papilles - Direction Nice pour se régaler avec cette spécialité locale : une tourte salée niçoise, aux blettes, raisins secs et pignons de pin
Pâtes aux brocolis à la sicilienne
Clementine - Les raisins secs et pignons de pin sont souvent utilisés dans la cuisine sicilienne
Gâteau aux carottes
Mes inspirations culinaires - Gâteau de pâque glaçage raisins secs carotte. Recette facile au cream cheese.
Scones de dublin aux raisins secs
kilometre-0 - J’aime beaucoup les scones. C’est énergétique et économique. En ce moment, si vous n’avez pas d’oeuf, voilà une recette pour vous et s’il ne vous reste plus de lait, remplacez-le par un yaourt.
Irish porter cake
une aiguille dans l potage - Cette année, je vous propose pour le "Saint Patrick's day", un gâteau connu pour sa richesse en raisins secs et en épices : le porter cake. La bière emblématique du pays, la Guinness rentre dans sa composition, lui donnant un goût très typique....
Cross-buns au levain
Isabelle - Traditionnellement dégusté le vendredi saint en Irlande et dans les pays anglo-saxons, ce petit pain enrichi d’oeuf, de raisins secs et d’épices est marqué d’une croix pour chasser les mauvais...
Gâteau de pâques suisse
kilometre-0 - Vous avez vu, dans un mois, on sera déjà à Pâques. Moi, j’y pense depuis au moins deux semaines, à vrai dire, dès que j’ai remballé ma crêpière fin février.
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