Recettes de raisins secs
Le raisin sec trouve naturellement sa place en pâtisserie dans les brioches, les puddings et autres desserts.
Etant donné qu'il résiste bien à la cuisson il fait merveille dans un curry d'agneau ou un tajine et plus largement dans vos plats sucrés salés.
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Recettes, techniques et vidéos de raisins secs du Chef
Coquilles de noël ou cramiques
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
Quelques vidéos de raisins secs du Chef et des Gourmets
Mes muffins moelleux aux raisins secs
Cooking & Cakes - Parce que j’en fais rarement et pourtant les muffins sont parfait pour les goûters et y mettre ce que l’on veut !
Idées de recettes de raisins secs des Gourmets
Cake au jambon, raisins secs, crottin de chèvre et basilic
Happy papilles - A l'apéritif comme en accompagnement d'une salade de crudités ou d'une soupe froide, ce cake sucré-salé au jambon, raisins secs, crottin de chèvre et basilic trouvera sa place à votre table
Frittata di scammaro
L'Italie dans ma cuisine - Plat de la cuisine pauvre napolitaine, variante maigre de la frittata di maccheroni. C'est Ippolite Cavalcanti, duc de Buonvicino, auteur du livre " Cucina teorico-pratica " dont la première édition a été publiée en 1837 qui en est l'auteur.
Cake aux courgettes, raisins secs et noix ultra parfumé
Docteur chocolatine - Un cake original surnommé zucchini bread outre-manche où les saveurs de la cardamone et du sucre brun donne du caractère
Kéfir raisins secs menthe bergamote
A Prendre Sans Faim - Une recette de boisson pétillante aux fruits fait maison obtenue grâce aux grains de kéfir. Par contre, il faut utiliser impérativement de l’eau non chlorée pour éviter de tuer les grains. Il suffit juste de chauffer de l’eau et de la laisser refroidir ou de mettre de l’eau 1 heure au soleil pour retirer le chlore. De même, il ne faut surtout pas oublier de nourrir les grains de kéfir tous les 3 à 5 jours en leur rajoutant 1 cuillère à café de sucre dans leur eau.
Barres de céréales chocolatées
Le blog de Novice en cuisine - Des barres de céréales maison aux flocons d'avoine, riz soufflé, raisins secs et sésame, bien meilleures et plus saines que les industrielles.
Cookies rhum raisin
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ces cookies sont excellents, délicieusement parfumés avec des raisins secs imbibés de rhum et de plus bien moelleux à l’intérieur (comme j’aime).
Tahdig
Plaisir et Equilibre - Riz à l’iranienne accompagné d’abdugh khiar. Voyage vers l'Iran, avec ce riz très croustillant accompagné d'une soupe de yaourt froide au concombre et pétales de rose.
Coleslaw
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons aujourd'hui la plus new-yorkaise des salades néerlandaises, le coleslaw. Le Coleslaw est une salade composée d'un mélange de chou et de carotte à servir en entrée ou encore en accompagnement de grillades cuites au barbecue... et comme toujours de multiples variantes plus "authentiques" les unes que les autres, existent...
Ragoût de viande aux carottes et au riz
kilometre-0 - Une recette facile de la République des Palaos
Poivrons rouges farcis au poulet, couscous et aux épices
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de poivrons rouges farcis au poulet, couscous et aux épices.
Cake aux raisins secs de l'ile de man
kilometre-0 - Au petit déjeuner, on vise plus le côté énergétique et avec ce cake, c'est gagné. Prenez des produits le moins raffiné possible à votre goût. Ils sont plus nourrissants.
Taboulé de boulgour pamplemousse, tomates, poivron
Regnier - Une version du taboulé en sucré salé avec un mélange de tomates, poivrons, raisins secs et... pamplemousse qui apporte son côté acidulé et sa légère amertume qui vient accentuer la fraîcheur de cette salade.
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de raisins secs choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Tarte aux blettes et chèvre frais
Les filles, à table ! - Tout le monde n'est pas fan de blettes, cette tarte est donc la solution pour en faire manger même aux plus récalcitrants. Il faut dire que l'association avec le fromage de chèvre frais fonctionne toujours très bien. C'est fondant en bouche et c'est facile à faire, on en redemande !
D'autres listes de recettes de raisins secs
Les meilleures recettes de raisins secs sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
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