Chinois brioché à la crème d'orange et raisins secs sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes.

Chinois brioché à la crème d'orange et raisins secs

Name: Chinois brioché à la crème d'orange et raisins secs
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 200 g de farine de riz complète bio; 100 g de farine de sarrasin bio; 15 g de psyllium bio; 300 ml de lait végétal de chanvre bio; 100 g de vitacoco ou autre margarine bio; 30 g de sucre non raffiné bio; 20 g de levure de boulangerie fraîche; 30 g de raisins secs; Jus d'orange

Allergique Gourmand

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 55 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de farine de riz complète bio

100 g de farine de sarrasin bio

15 g de psyllium bio

300 ml de lait végétal de chanvre bio

100 g de vitacoco ou autre margarine bio

30 g de sucre non raffiné bio

20 g de levure de boulangerie fraîche

30 g de raisins secs

Jus d'orange

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Quelques mots sur cette recette de dessert

En général, les chinois sont garnis de crème pâtissière et de raisins secs ou pépites de chocolat. Moi j'en ai décidé autrement. De le garnir avec une crème à l'orange et raisins secs.

Et comme d'habitude, sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes. Mais oui, je vous assure, être allergique alimentaire ne veut pas signifier que l'on ne peut pas se faire plaisir. En voilà la preuve.

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Publié le 4 février 2020 à 09h45, Modifié le 18 mars 2025 à 14h35

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chinois brioché à la crème d'orange et raisins secs

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On écoute bien sagement Billy Idol - Rebel Yell

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Sans oeufs mais pas sans eux !

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