Brioche de rois à la fleur d'oranger et aux écorces d'orange confites pour l'épiphanie

Brioche de rois à la fleur d'oranger et aux écorces d'orange confites

Name: Brioche de rois à la fleur d'oranger et aux écorces d'orange confites
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 250 g de farine de blé blanche; 2 c. à s de sucre de canne blond; 1/2 sachet de levure de boulanger sèche (4 g); 12,5 cl (1/8 l) de lait végétal; 1 c. à s d'eau de fleur d'oranger distillée; 60 g de purée d'amande blanche; 1 pincée de sel; 1 c. à c de bicarbonate de soude; env 50 g d'écorces d'orange confites; Pour les finitions :; env 1,5 c. à s de sirop d'agave (ou de riz, ou autre sirop); un peu d'eau; quelques amandes

Milounette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

8 personnes

250 g de farine de blé blanche

2 c. à s de sucre de canne blond

0.5 sachet de levure de boulanger sèche (4 g)

12.5 cl de lait végétal

1 c. à s d'eau de fleur d'oranger distillée

60 g de purée d'amande blanche

1 pincée de sel

1 c. à c de bicarbonate de soude

env 50 g d'écorces d'orange confites

Pour les finitions :

env 1,5 c. à s de sirop d'agave (ou de riz, ou autre sirop)

1 peu d'eau

quelques amandes

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose une délicieuse version végétale de la brioche de l'épiphanie. On reste ici dans le très classique (parce que ça a du bon parfois), avec une brioche des rois parfumée à la fleur d'oranger et simplement truffée d'écorces d'oranges confites.

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Recette ajoutée le 12/01/20 - Mise à jour le 21/11/24 .

Accord mets et musique

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Une recette qui mérite bien d'écouter Pink Floyd - PULSE

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