1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine santé>
  4. Épiphanie>
  5. Régime>
  6. Galette des rois>
  7. Pâtes de base>
  8. Fêtes>
  9. Légumes fruits
Galette des rois à la frangipane de potimarron

Galette des rois à la frangipane de potimarron

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 35 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

J'ai ici choisi d'alléger la crème frangipane en remplaçant une bonne partie de la matière grasse par de la purée de potimarron pour garder le côté fondant de la chose. Et pour le feuilletage, j'ai adopté ma parade préférée : les feuilles de pâte filo ! Bien sûr rien de vous empêche, pour une version plus traditionnelle, d'utiliser de la pâte feuilletée, maison ou du commerce.

Une recette ajoutée le 24/03/17  - Mise à jour le 26/11/21 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois
Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois

Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Un chef dans votre cuisine !

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Terrible interrogatoire d'Halloween
Terrible interrogatoire d'Halloween

Un quiz de 13 questions amusantes sur la fête d'Halloween

Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices
Galette des rois pommes, cannelle et pain d'épices

Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante pour ce cru 2022

Quels vins boire avec la galette des rois ?
Quels vins boire avec la galette des rois ?

Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.

Des galettes qui n’en font qu’à leur tête
Des galettes qui n’en font qu’à leur tête

Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?

Galettes des rois spéciales
Galettes des rois spéciales

Tout le monde peut fêter les rois !

Le robot multifonctions KitchenAid
Le robot multifonctions KitchenAid

Robot Patissier KitchenAid Artisan

Une dernière galette des rois, pour la forme
Une dernière galette des rois, pour la forme

La vraie Barbagalette se transforme à volonté, courte, longue, carrée...

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2