Jólakaka : le cake de noël islandais

Jólakaka

Name: Jólakaka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 220 g de farine; 4 g de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 80 g de sucre vanillé; 100 g de beurre; le zeste d'un citron; 1/2 cc de cardamone; 125 g de raisins secs; 10 cl de lait entier; 1 pincée de sel

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

6 personnes

220 g de farine

4 g de bicarbonate de soude

3 oeufs

80 g de sucre vanillé

100 g de beurre

le zeste d'un citron

0.5 cc de cardamone

125 g de raisins secs

10 cl de lait entier

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Manifestement, ce cake est connu en Islande comme un produit phare à Noël. Autant semble-t-il que le panettone en Italie ou le pudding au Royaume-Uni ! Cette recette fonctionne très très bien en gâteau du matin. C'est une recette plutot facile à préparer, elle plaira sans aucun doute à toute la famille.

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