Scones aux raisins secs de Christophe Michalak

Scones aux raisins secs

Name: Scones aux raisins secs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: scones
Ingredients: 360 g de farine; 1 cuil. à café de levure chimique; 50 g de sucre; 360 g de crème liquide; 85 g de raisins secs; le zeste d'1 citron; ½ cuil. à café de sel; 1 jaune d'œuf; sucre

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes

360 g de farine

1 cuil. à café de levure chimique

50 g de sucre

360 g de crème liquide

85 g de raisins secs

le zeste d'1 citron

0.5 cuil. à café de sel

Pour la finition

1 jaune d'œuf

sucre

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Quelques mots sur cette recette de base

Et si nous partions en Angleterre le temps d’un petit déjeuner ou d’un brunch dominical ? C’est bien ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de scones aux raisins secs d'après une recette du chef Christophe Michalak.

Ces scones sont délicatement parfumés au zeste de citron et agrémentés de raisins blonds secs.

Voir la recette

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Publié le 7 avril 2021 à 09h48, Modifié le 5 mars 2025 à 12h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Scones aux raisins secs

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On écoute TELEPHONE - Le taxi las

Accord mets et boisson

Un thé noir parfumé ou un cidre doux mettront en valeur la douceur des scones aux raisins secs, équilibrant leur texture légère et leur goût sucré légèrement fruité.

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