Pain perdu minute du chef Christophe Michalak

Pain perdu minute de Christophe Michalak

Name: Pain perdu minute de Christophe Michalak
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain perdu
Ingredients: 1 brioche; 300 g de crème liquide; 100 g de lait; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 50 g de cassonade; 2 bananes; 2 citrons verts; chocolat noir à 70° de cacao; quelques noisettes grillées et concassées; quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 brioche

300 g de crème liquide

100 g de lait

3 jaunes d'œufs

50 g de beurre

50 g de cassonade

2 bananes

2 citrons verts

chocolat noir à 70° de cacao

quelques noisettes grillées et concassées

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper de belles tranches de brioche, les passer au toaster pour les griller très légèrement.

2 Mélanger dans un ramequin la crème avec le lait.

3 Ajouter les jaunes d'œufs et quelques gouttes d'amande amère.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette régressive m’a conquise. Une brioche perdue terriblement gourmande, simple et rapide à réaliser, à la banane, au citron vert et au chocolat.

Voir la recette

banane brioche cassonade chef chocolat Christophe Michalak citron vert crème liquide lait noisettes oeuf pain perdu

Publié le 6 mars 2014 à 21h24, Modifié le 11 novembre 2021 à 10h40

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain perdu minute de Christophe Michalak

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On passe en cuisine avec Ben Harper - Excuse Me Mr.

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On a retrouvé le pain perdu...

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