On a retrouvé le pain perdu...

Un dessert au bon goût d'enfance à varier selon vos envies.

Si vous cherchez une recette de pain perdu, cette sélection est faite pour vous ! Sandwich perdu beurre de cacahuète et gelée de groseille, Pain perdu et poires caramelisées, Gratin de pain perdu salé, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de pain perdu !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 04/12/2013.

Recettes et techniques du Chef

Pain perdu et poires caramelisées
Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pain perdu au lait concentré
Les Gourmandises de Lou - Une recette toute simple et on ne peut plus rapide pour égayer vos petits déjeuners.
Gratin de pain perdu salé
Amandine Cooking - Et pourquoi ne pas revisiter le célèbre pain perdu en version salée ? Avec de la charcuterie et du fromage (et même quelques légumes) pour en faire un plat complet à déguster de préférence le soir avec une belle salade.
Gâteau perdu.
Les Gourmands disent - C’est chaque fois la même chose lorsqu’on teste de nouvelles recettes, on finit par être débordés…Pour éviter de passer par la case poubelle ou pour donner une seconde vie à un plat, on cherche une nouvelle recette. Après une série de brioches aux fruits confits, il nous restait 2 petites brioches un peu rassis. Le fait-maison sans conservateur ne pourra jamais rivaliser avec la pâtisserie industrielle. Mais pour nous se « régaler » d’une brioche qui a plusieurs semaines n’a jamais été notre truc! Maîtrisant parfaitement la recette de la brioche perdue [il faut dire que c’est hyper simple 😆!], nous sommes allés chercher une nouvelle recette. Nous avons trouvé chez Marcia une variante très intéressante que nous avons à peine modifiée. Marcia propose de réaliser un gâteau! Contrairement aux recettes classiques de pain perdu, ce gâteau pourra se déguster froid. Il est d’ailleurs bien meilleur après un séjour de 24 heures au réfrigérateur.
Sandwich perdu beurre de cacahuète et gelée de groseille
Cooking and Bon Appetit - Etes-vous prêt pour la rentrée ?! Un petit goût des Etats-Unis avec ce grand classique !
Bouchées au comté, ricotta et safran, façon pain perdu
Bouilles Gourmandes - J'ai réalisé des mini "clubs", cuits comme des pains perdus, avec une fondue de ricotta et conté, le tout parfumé au safran, un délice.
2 coups de coeur
Pain perdu minute de christophe michalak
Happy papilles - Avec la banane, le chocolat et le pain perdu, cette recette régressive m’a conquise.

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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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