Recettes de scones
D’origine écossaise, les scones sont des petits gâteaux très appréciés par les britanniques mais nombreux sont ceux qui, en dehors du Commonwealth, ont craqué pour ces douceurs indispensables au tea time. Servis avec du thé bouillant, quelques cuillerées de clotted cream, de confiture de fraise ou de gelée de groseille, ils forment le cream tea, un goûter so british.
Idéal pour un brunch, on déguste le scone tiède pour en apprécier son moelleux, mais rien ne nous empêche d'en faire une version salée sur le même principe que les muffins pour un apéritif dinatoire original. Au bacon, au cheddar, au saumon, aux lardons, agrémentés de romarin ou de graines de pavot, ils sont déclinables selon vos envies et vos goûts.
Recettes, techniques et vidéos de scones du Chef
Quelques vidéos de scones du Chef et des Gourmets
Scones aux raisins et cranberries
CUISINE EN FOLIE - Un vrai petit déjeuner d'outre-Manche avec cette recette de scones aux raisins et cranberries qui nous vient tout droit d'Angleterre !
Scones orange et cranberries
Del's cooking twist - Ces scones à l'orange et aux cranberries ont ce petit côté festif qui nous plonge tout droit dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Très faciles à réaliser et...
Idées de recettes de scones des Gourmets
Mini pogácsa au fromage - sucreetepices.over-blog.com
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des biscuits apéritifs d'origine hongroise mais que l'on trouve dans différents pays balkaniques. Ils se ressemblent à des petits scones salés ou à des gougères et représentent une belle alternative pour l'apéritif...
Scones de dublin aux raisins secs
kilometre-0 - J’aime beaucoup les scones. C’est énergétique et économique. En ce moment, si vous n’avez pas d’oeuf, voilà une recette pour vous et s’il ne vous reste plus de lait, remplacez-le par un yaourt.
Scones
zenglutenfree - Pour cette recette nous allons voyager et nous mettre en mode « so british » en effet les scones sont là bas les stars du tea time ou du petits déjeuner. Idéal pour accompagner votre café ou votre thé je vous en propose une version vegan et...
Scones aux oignons cheddar et ciboulette
Maryse & Cocotte - Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les scones, cette spécialité nous vient d’Angleterre. On peut les trouver en version sucrée ou salée. Impossible de décrire leur texture … il vous faudra les tester à votre tour pour vous faire une idée !...
Scones et tartinade au chocolat express
Myrtee.fr - Un petit goûter vegan ultra gourmand et très rapides à faire.
Scones aux potiron, orange et raisins secs
SucreEtEpices - J'aime beaucoup les scones, j'ai déjà testé quelques-unes des recettes que vous trouverez sur mon blog. Aujourd'hui je vous propose une version bien automnale, avec de la purée de potiron, de l'orange et des raisins secs. Le potiron apporte du...
Scones à la cannelle pour les matins pressés
Cinnamon And Cake - Scones tout moelleux à la cannelle et facile à préparer
Scones vegan
Tasting Good Naturally - Les scones : incontournables de la cuisine anglaise ! Ici dans une version vegan au "lait" végétal.
Scones salés au cheddar et brocoli
Regnier - Envie de Scones salés au cheddar et brocoli ? Découvrez cette recette de scones et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Scones aux pommes
Mes inspirations culinaires - Envie de Scones aux pommes ? Découvrez cette recette de scones et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Scones à la farine intégrale, aux flocons d'avoine et myrtilles
spicy - Envie de Scones à la farine intégrale, aux flocons d'avoine et myrtilles ? Découvrez cette recette de scones et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Shortbread
Contes et Délices - Normande d’origine, on peut dire que le Royaume-Uni, c’est la porte d’à côté ! Petite, il était plus simple d’aller prendre le thé à Canterbury qu’à Biarritz, j'ai donc eu de nombreuses occasions d'apprécier les shortbreads, petites douceurs...
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D'autres listes de recettes de scones
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Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.
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