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Un petit air d'Angleterre avec nos recettes de scones salés et sucrés

Scones
Les scones se dégustent avec du thé, de la confiture et une crème épaisse nommée clotted cream. Photo par Blake Danger Bentley
D’origine écossaise, les scones sont des petits gâteaux très appréciés par les britanniques mais nombreux sont ceux qui, en dehors du Commonwealth, ont craqué pour ces douceurs indispensables au tea time. Servis avec du thé bouillant, quelques cuillerées de clotted cream, de confiture de fraise ou de gelée de groseille, ils forment le cream tea, un goûter so british.

Idéal pour un brunch, on déguste le scone tiède pour en apprécier son moelleux, mais rien ne nous empêche d'en faire une version salée sur le même principe que les muffins pour un apéritif dinatoire original. Au bacon, au cheddar, au saumon, aux lardons, agrémentés de romarin ou de graines de pavot, ils sont déclinables selon vos envies et vos goûts.

Meilleures recettes de scones et de tea time des Gourmets

Des idées de recettes de scones et de tea time pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Scones au lait de riz et noix de coco
Scones au lait de riz et noix de coco
Myrtee.fr Myrtee.fr
Les scones sont des petits cakes sucrés traditionnellement tartinés de confiture et de crème, parfaits pour le petit déjeuner. Ces petits gâteaux écossais sont exquis et d’une facilité déconcertante.
Scones aux pépites de chocolat
Scones aux pépites de chocolat
Du Bio dans mon Bento Du Bio dans mon Bento
Téléportez vous à Londres pour le brunch ou pour un five o'clock tea avec ces délicieux scones moelleux aux pépites de chocolat, très simples et rapides à préparer.
Scones au lait végétal
Scones au lait végétal
Flobonneschoses Flobonneschoses
Pour cette recette de scones anglais j’ai utilisé du lait végétal en lieu et place du traditionnel lait de vache, et comme le beurre ne contient pas de lactose, on peut dire que ce sont des scones « à faible teneur en ingrédients d’origine animale » intéressants pour les personnes sensibles aux produits laitiers.
Mini scones anglais
Mini scones anglais
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Faciles à faire, il ne faut pas plus d’une vingtaine de minutes pour les préparer et offrir ainsi un goûter royal qui va séduire les gourmands ! A croquer en deux bouchées ?
Scone de noisette et pépites de chocolat
Scone de noisette et pépites de chocolat
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Traditionnellement dégustée lors du thé, cette recette de scone à la noisette, chocolat et avoine peut-être bien sûr dégustée lors du petit-déjeuner ou du goûter. Composée de noisette en poudre, huile et en morceaux, de pépite de chocolat et flocon d’avoine; c’est donc une recette de scone anglais facile à réaliser.
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Scones aux raisins
Scones aux raisins
TheCrazyOven TheCrazyOven
Parce que Londres rime avec afternoon tea, english breakfast et scones aux raisins, voici une recette gourmande idéale pour un tea party vintage très stylée !
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English scones
English scones
urban food-crawl urban food-crawl
Sortons un peu de nos frontières avec les english scones, ces petites brioches aux raisins secs, servis avec de la clotted cream et de la confiture en Angleterre. Vous les apprécierez autant le matin que pour le tea time !
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Scones aux raisins et cranberries
Scones aux raisins et cranberries
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Un vrai petit déjeuner d'outre-Manche avec cette recette de scones aux raisins et cranberries qui nous vient tout droit d'Angleterre !

Dernières recettes de scones et de tea time par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de scones et de tea time qui changent !

Scones oranges confites et cranberries
Scones oranges confites et cranberries
Popotte Popotte
Une tasse de thé ? Oui mais avec un scones... Chez nos voisins d'outre-manche, les scones sont l'accompagnement parfait d'une cup of Tea lors du Tea-Time ! Tu as vu, comment je speak english very well, au passage ! Originaire d'Ecosse et non d'Angleterre (ouais faudrait pas tout confondre...) sont des petits pains croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Scones a la myrtille de Bree Van De Kamp
Scones a la myrtille de Bree Van De Kamp
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
À la recherche d'une recette de myrtilles pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Scones vegan à l'orange et aux cranberries
Scones vegan à l'orange et aux cranberries
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous êtes tenté par une recette de scones vegan à l'orange et aux cranberries ? Testez cette recette de tea time et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Scones à la crème de Downton Abbey
Scones à la crème de Downton Abbey
menus propos menus propos
Biscuits idéaux pour le goûter.
Scone Cake
Scone Cake
Amelia Amelia
Vous connaissez les scones, mais connaissez-vous le scone cake ? Une version XXL des fameux petits gâteaux anglais à déguster autour d'un English Tea please !! Moelleux, fondant et légèrement crouté sur le dessus, ma version vegan, sans matières grasses ajoutées et faible en sucre sera parfaite à l'heure du goûté ou pour un brunch improvisé.
English Scones Healthy
English Scones Healthy
Amelia Amelia
Venus tout droit d'Angleterre, les scones sont THE snack n°1 que les anglais adorent déguster à l'heure du thé. Et comme je sais que vous aimez tester de nouvelles choses, j'ai revisiter la recette de cette fameuse tradition pour les rendre plus léger mais tout aussi gourmand... Faible en sucre et sans matières grasses ajoutés, le plus difficile dans cette recette, c'est d'attendre la fin de la cuisson avant de les déguster ;)
Scone à la Vanille comme au Starbuck
Scone à la Vanille comme au Starbuck
La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
des scones à la vanille comme au Starbuck ,délicieux , fondants ,facile et rapide à préparer pour accompagner votre boisson préférée .
Scones rustiques aux baies d'aronia
Scones rustiques aux baies d'aronia
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous cherchez une recette de tea time ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Scones aux raisins
Scones aux raisins
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous cherchez une recette de scones aux raisins ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cobbler aux prunes
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Popotte Popotte
Qu'es acquo le Coobler ? C'est un dessert anglo-saxon à base de fruits juteux (prunes, figues, ..) recouvert de boules de pâte (ici, on n'égalise pas la surface, on jette la pâte sur les fruits sans chercher à avoir une surface lisse et homogène) avec une texture proche du cake ... Ça change des crumbles.

Meilleures recettes de scones et de tea time

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Would you like a cup of tea ?
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Sabine Simon Sabine Simon

La cuisine se met à l'heure anglaise

Scoooooone...Le monde est scone !
Scoooooone...Le monde est scone !
Sabine Simon Sabine Simon

On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.

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