Recettes de scones

Scones
Les scones se dégustent avec du thé, de la confiture et une crème épaisse nommée clotted cream. Photo par Blake Danger Bentley.

D’origine écossaise, les scones sont des petits gâteaux très appréciés par les britanniques mais nombreux sont ceux qui, en dehors du Commonwealth, ont craqué pour ces douceurs indispensables au tea time. Servis avec du thé bouillant, quelques cuillerées de clotted cream, de confiture de fraise ou de gelée de groseille, ils forment le cream tea, un goûter so british.

Idéal pour un brunch, on déguste le scone tiède pour en apprécier son moelleux, mais rien ne nous empêche d'en faire une version salée sur le même principe que les muffins pour un apéritif dinatoire original. Au bacon, au cheddar, au saumon, aux lardons, agrémentés de romarin ou de graines de pavot, ils sont déclinables selon vos envies et vos goûts.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Scones aux pépites de chocolat
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Scones aux pépites de chocolat
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Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des scones aux pépites de chocolat, idéal pour un brunch, un petit déjeuner ou encore un goûter.

Scones aux pépites de chocolat
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Lolo et sa Tambouille  -  Les scones, une spécialité anglaise vraiment excellente en guise de petit déjeuner ou de goûter !

Scones à la farine complète
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Scones aux pépites de chocolat
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Scones aux pépites de chocolat
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Scones pépites de chocolat et abricots secs
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