Muffin dépendance day !
Des petits gâteaux typiquement anglo-saxons pour "4th of july".
Muffins au café et aux dattes, Muffins au saumon fumé et parmesan, Muffins fruits rouges ou pépites de chocolat, etc. : vive les recettes de goyave !
Recettes et techniques du Chef
Muffins au bacon et au fromage
Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.2 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Muffins marbrés vanille et milka
- Une façon gourmande d'utiliser les chocolats des fêtes.
Muffins fruits rouges ou pépites de chocolat
- Ils sont irrésistibles, frais et légers. Pour le p'tit déj ou pour le goûter.
Muffins à la fraise
- Muffins faciles et moelleux !
Muffins au saumon fumé et parmesan
- Alors j’ai opté ici pour des muffins au saumon fumé qui pourront se servir aussi bien en apéritif qu’en entrée. Ici ils sont assez gros donc un par personne en apéritif convient parfaitement, après vous pouvez tout aussi bien faire des mini muffins ça sera encore plus chou !
Muffins à la pistache et chocolat
- Un goûter gourmand pour petits et grands.
Muffins à la goyave et cerises burlat
- Dans ces muffins créatifs j'ai réduit la goyave en purée afin de l'intégrer directement à la pâte et de garnir celle-ci des cerises fraîchement dénoyautées, le résultat est fort plaisant, doux et gourmand !
Muffins au café et aux dattes
- Sans lactose. Une gourmandise pour tous les amoureux du café.Autres recettes
Voir aussi
bibliothèque
La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine
Alfred Suzanne – Préface de Céline Brisset.
littérature
Carême (Marie Antoine dit Antonin)
Le maître d’hôtel français - Le pâtissier royal parisien - L'art de la cuisine au XIX ème siècle.
recettes
Vous prendrez bien un peu de Dulce de leche ?
Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.
technique
Sauce chocolat légère
Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !
recette
Tarte à la compote de pommes
Il n’y a rien de tel qu’une bonne tarte à la compote de pommes. C’est hyper régressif pour moi la tarte à la compote de pommes. Ma sœur fait la meilleure du monde et je n’ai jamais réussi à l’égaler. Mais j’ai ma recette qui a beaucoup plu à la maison, ma compote est à base de pommes cuites à la...
recette
Bûche de Noel Red Velvet
Au mascarpone et fromage à la crème Philadelphia et glaçage meringue
En ce moment
Jacques a dit : banoffee !
Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.
Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.A propos de Chef Simon
