Recettes de muffins
Les muffins sont à la fois des petits pains ronds anglais dégustés au petit-déjeuner ou à un brunch et des petits gâteaux moelleux à servir aussi bien sucrés que salés.
On aime les premiers toastés, coupés en deux puis farcis d'oeufs et de bacon pour un breakfast typiquement anglais. Les seconds, cuits dans des moules individuels ronds, seront quant à eux parfaits pour accompagner votre pause café avec pépites de chocolat ou myrtilles à volonté. Aussi simple et rapide à réaliser, la version salée est idéale pour un pique-nique ou un apéritif dinatoire comme ces muffins au bacon et au fromage.
Recettes, techniques et vidéos de muffins du Chef
Quelques vidéos de muffins du Chef et des Gourmets
Muffins chocolat au lait note caramélisées
Juste Do Eat - Recette fétiche de muffins avec la tablette de chocolat au lait note caramélisées.
Galette de quinoa aux poireaux
Les recettes de Mélanie - Tout savoir sur le quinoa et 3 recettes : quinoa aux légumes, une galette de quinoa aux poireaux et des muffins quinoa/passion.
Idées de recettes de muffins des Gourmets
Bolo de arroz
CUISINE EN FOLIE - Ces muffins font partie des gâteaux les plus connus et les plus dégustés au Portugal. Le petit plus, cette recette est à base de farine de riz, et oui, c’est la traduction de arroz. D’autant...
Muffins au nesquik et à la farine d’épeautre
Aline Bianca Cuisine - C’est un fait : j’adore le Nesquik ! Avec du lait chaud ou froid, dans un gâteau ou des biscuits, saupoudré sur une tartine ou même dégusté tel quel à la cuillère (rassurez-vous, cette bizarrerie n’arrive que rarement 😉 )… je crois que je ne passe...
Muffins vegans fourrés au chocolat
Healthy Lalou - Des muffins tous moelleux et légers, super faciles à faire ! Sans œuf ni lait
Muffins à la fraise
Quand Julie Pâtisse - J’adore les fraises et si je pouvais en manger toute la journée je crois que je le ferais!! Je cherche souvent de nouvelles façons de les manger et cette fois-ci ce sera en muffins ! De délicieuses bouchées que vous pourrez déguster au
Mug cake moelleux aux pépites de chocolat vegan
Perle en sucre - Avec ses pépites de chocolat et sa texture bien moelleuse, impossible de résister à cette recette de mug cake ! De quoi se faire plaisir en tout simplicité.
Mini muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri
Le labo de maman - A l'occasion d'une fête d'école j’ai opté pour des petits muffins petits pois, jambon et mozzarella. J’ai également mis dans certains du fromage genre “kiri” pour faire plaisir à mon fils. Les enfants adorent et c'est l'occasion de les préparer...
Muffins noix de coco chocolat
auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette belle idée de recette de muffins noix de coco chocolat.
Muffins marbrés fourrés à la pâte à tartiner
Le labo de maman - Une idée de goûter gourmande avec ces muffins marbrés au coeur "pâte à tartiner". De quoi ravir les enfants et les plus grands ! Viens vite découvrir la recette !
Muffins anglais maison
Amandine Cooking - Des petits pains anglais à cuire à la poêle et a déguster en version salée ou sucrée.
Muffins au reblochon
Laet's bake it - Envie de Muffins au Reblochon ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Faire son levain maison
auxdelicesdupalais - Un tuto pour préparer son levain avec la méthode proposée par Éric Kayser. Le levain n'aura plus de secret pour vous ! C'est d'une simplicité enfantine et cela vous...
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Muffins aux petits pois
Madame Potiron - Servis avec une salade et une vinaigrette moutardée, c'est un repas simple et sain.
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