Quand le froid pique, mange énergétique !

J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif. La farine de sarrasin est dépourvue de gluten, tout en étant riche en protéines. Son index glycémique est relativement bas, ce qui est parfait pour obtenir des pancakes équilibré lorsque l’on y ajoute la banane. Je les accompagne généralement de quelques rondelles de banane supplémentaire et d’un trait de miel pour le côté gourmand.

Découvrez mes boules énergétiques "healthy" au bon goût de pumpkin pie ! Vegan et sans gluten, elles font un merveilleux snack de saison à emporter avec vous en toute occasion.

C'est l'heure du goûter ! Bon ok j'ai un peu d'avance, mais comment résister à ces petits cookies, remplis de bonnes choses et au délicieux goût de flocons d'avoines (et pépites de chocolat), en plus avant le sport, c'est l'idéal ils sont bourrés d'énergie, oui oui on se trouve les excuses que l'on peut pour les manger sans culpabiliser !

Ces petites friandises sont parfaites pour lutter contre un petit coup de barre. Bien plus saines et bien moins chères que celles qu'on achète en grande surface.

Trois ingrédients pour une barre tendre facile à réaliser. Sans sucre ajouté. Ces barres tendres associent un fruit sec, la datte, avec une noix, la noix de cajou; j’y ai ajouté de la poudre de moringa, un « superaliment » dont je vous parlais dans un post précédent, en vous proposant ma recette de guacamole. Vous pouvez y jouter aussi des épices( cannelle, gingembre..).

Ces muffins aux céréales sont un vrai concentré énergétique. Les all bran sont les seules céréales qui sont toujours présentes dans mes placards. Les déguster arrosées de lait d’amandes me procure une sensation de bien-être. Ne cherchez pas, elles sont liées à un souvenir heureux de cuisine animée le matin avec des tartines à beurrer et du chocolat chaud, des cartables lourds à porter…

Avec le changement de saison, rien de tel qu’un jus riche en vitamines pour renforcer ses défenses naturelles. Ce jus d’automne associe la douceur des pommes et des poires à la vivacité du gingembre frais, dont les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes stimulent l’énergie et renforcent le système immunitaire.

Naturellement sucré et plein de peps, il se prépare facilement à l’extracteur de jus, en privilégiant des fruits de saison bien mûrs. Idéal au petit-déjeuner ou en milieu de journée, il apporte tonus et réconfort tout en aidant à traverser les variations de température en douceur.

Les Flapjacks sont des carrés, à la fois croustillants et moelleux, à base de flocons d'avoine et de raisins secs. Un régal pour accompagner une tasse de thé, de café ou un bon chocolat chaud.