J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif. La farine de sarrasin est dépourvue de gluten, tout en étant riche en protéines. Son index glycémique est relativement bas, ce qui est parfait pour obtenir des pancakes équilibré lorsque l’on y ajoute la banane. Je les accompagne généralement de quelques rondelles de banane supplémentaire et d’un trait de miel pour le côté gourmand.
Voir la recetteUne forme olympique pour affronter les premiers froids passe par l'assiette.
Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !
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Une recette qui a fait sensation lors de mon dernier repas entre amis, merci !
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
L'ingrédient star des brownies, des cookies et des tartes.
Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.
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On se régale et on écoute David Bowie - Starman
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