Recettes de cuisine libanaise

Samké harra
Le samké harra, poisson épicé avec de la crème de sésame, est un classique de la cuisine libanaise. Photo par Alpha.

Réputée dans le monde entier, la cuisine libanaise est avant tout une cuisine généreuse et conviviale. Avec ses nombreuses recettes riches en saveurs, elle propose une variété infinie de plats qui séduisent les palais les plus exigeants.

Le mezzé, assortiment de plats se dégustant à la manière des antipasti italiens et des tapas espagnols, est certainement l'un des plus grands symboles de cette cuisine authentique et traditionnelle, avec les non moins connus falafels, houmous, caviar d'aubergines, pain pita et baklawa. Découvrez plus amplement la cuisine libanaise grâce aux nombreuses propositions de nos gourmets.

Quelques vidéos de cuisine libanaise du Chef et des Gourmets

Beignet de poulet à la ricotta

Tastygourmandise  -  Je vous propose une salade de falafels libannais , ces falafels sont à base de pois chiche vous procureront tout ce dont vous aurez besoin , ces falafels sont bien épicés et parfumés de menthe , en plus de leurs contenance en herbe , persil , sésame ...... et si vous souhaitez des falafels plus legers ajoutez le bicarbonate de soude à votre pâte. N'hésitez pas à réaliser cette salade de falafels chez vous et faites plaisir à vos proches . Retrouvez les beignets de poulet à la ricotta par ici

Salade de falafels libanais
Salade de falafels libanais

Tastygourmandise Je vous propose une salade de falafels libannais, ces falafels sont à base de pois chiche vous procureront tout ce dont vous aurez besoin, ces falafels sont bien épicés et parfumés de menthe, en plus de leurs contenance en herbe , persil , sésame.

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Idées de recettes de cuisine libanaise des Gourmets

Atayef
Atayef

Basboussa  -  Envie de Atayef. Petites crêpes libanaises fourrées. ? Découvrez cette recette d'atayef et donnez votre avis en commentaire !

Ma quiche au chou-fleur
Ma quiche au chou-fleur

Nicolas le Cuisinier  -  Une quiche au chou-fleur et aux saveurs libanaises. Parce que le chou-fleur c'est bon et pas qu'en gratin.

Namoura
Namoura

Mimm  -  Petit gâteau de semoule libanais.

Namoura pâtisserie orientale à la semoule
Namoura pâtisserie orientale à la semoule

auxdelicesdupalais  -  Envie de Namoura, une pâtisserie orientale à la semoule ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Namoura une pâtisserie raffinée sous forme de petit carré très présentable qui se conserve bien. On peut ajouter de la poudre d’amande, de la noix de coco, des noisettes ou des pistaches. Si vous testez donnez moi des nouvelles !

Beignet de poulet à la Ricotta
Beignet de poulet à la ricotta

Tastygourmandise  -  Je vous propose une salade de falafels libannais , ces falafels sont à base de pois chiche vous procureront tout ce dont vous aurez besoin , ces falafels sont bien épicés et parfumés de menthe , en plus de leurs contenance en herbe , persil , sésame ...... et si vous souhaitez des falafels plus legers ajoutez le bicarbonate de soude à votre pâte. N'hésitez pas à réaliser cette salade de falafels chez vous et faites plaisir à vos proches . Retrouvez les beignets de poulet à la ricotta par ici

Konafa au fromage ricotta
Konafa au fromage ricotta

Mes inspirations culinaires  -  une délicieuse pâtisserie orientale a base de ktayef et fourrée a la crème ou aux fruits secs arrose de sirop de miel a la sortie du four et parsemée de pistache

Falafels
Falafels

Simple & Gourmand  -  Les falafels sont des boulettes de pois chiches orientales mais qui trouveraient leurs racines en Égypte. Ce sont des mets complets qui constituent une source de protéine importante. Ils se mangent croustillants à l’extérieur et tendres à cœur.

Mouhalabie
Mouhalabie

kilometre-0  -  Envie de Mouhalabie ? Découvrez cette recette de bio et donnez votre avis en commentaire !

Taboulé de boulgour et freekeh aux herbes
Taboulé de boulgour et freekeh aux herbes

La bonne bouffe à sam  -  Saveur des herbes de mon jardin, fraicheur des tomates : un classique libanais, pour une table d'été.

Fatayer libanais feta et persil
Fatayer libanais feta et persil

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Recette fatayer libanais, feta et persil ? Découvrez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Riz et lentilles, ambiance libanaise
Riz et lentilles, ambiance libanaise

simonenVracEnmodeVégétal  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de riz et lentilles, ambiance libanaise.

Shawarma maison
Shawarma maison

Les filles, à table !  -  Un sandwich à l’agneau que j'ai servi avec du pain pita et une sauce, appelée tarator, à base de tahiné, quelques tomates, un peu de salade et de menthe, c’est absolument délicieux. La street food libanaise à votre table !

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Tajine de keftas et pommes de terre
Tajine de keftas et pommes de terre

Mare Nostrum Paris  -  On vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de tajine de keftas accompagné de pommes de terre. Les keftas plaisent à TOUT le monde. Vos amis, vos parents, vos enfants, vos tantes, vos grand-mères…Et la recette du jour ne fait pas exception. Un peu de coriandre, de curcuma, de cumin et de paprika et vos papilles vous remercieront !

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D'autres listes de recettes de cuisine libanaise

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Un mezzé libanais, ça vous dit ?
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Un assortiment de spécialités du Proche-Orient qui fera voyager vos papilles.

Le taboulé, vous en redemanderez !
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Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.

Faire des falafels frais, c'est facile
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Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.

Et sinon kefta fait à manger ?
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Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

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