Et sinon kefta fait à manger ?

Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

Il y a des boulettes qu'on aime faire et refaire et les keftas en font partie. Délicatement parfumées à la menthe ou aux épices de votre choix, elles se glissent délicieusement dans vos tajines et pains pita. En brochettes, prêtes à se faire griller sur le barbecue, elles feront le bonheur de vos invités.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 06/02/2018.

Recettes des Gourmets

Tajine kefta, pommes de terre et olives
Tajine kefta, pommes de terre et olives
Cuisine Culinaire - Voici un tajine aux boulettes de viande, pommes de terre et olives. Le tout est cuit dans une sauce tomate. Un plat simple, complet et réconfortant. Si vous n’avez pas de tajine en terre cuite, pas de souci. Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle.
2 coups de coeur
Tajine de keftas et pommes de terre
Tajine de keftas et pommes de terre
Mare Nostrum Paris - On vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de tajine de keftas accompagné de pommes de terre. Les keftas plaisent à TOUT le monde. Vos amis, vos parents, vos enfants, vos tantes, vos grand-mères…Et la recette du jour ne fait pas exception. Un peu de coriandre, de curcuma, de cumin et de paprika et vos papilles vous remercieront !
Keftas marocaines
Keftas marocaines
Christopher Humbert - Voici la recette de délicieux keftas faits maison pour accompagner un couscous aux légumes ou tout simplement une salade verte. Préparés avec de nombreuses épices, c'est une véritable explosion de saveurs en bouche
Brochettes Kefta
Brochettes Kefta
Papilles à l'affut - Cette préparation à base de viande de bœuf et / ou d’agneau hachée est servie tout autour du bassin méditerranéen du Mahgreb au Moyen-Orient accompagnant notamment mezzé et couscous. Elle peut également se contenter d’une salade toute simple agrémentée d’une sauce au yaourt à la menthe et d’un bon pain pita.
Kefta de boeuf
Kefta de boeuf
la Fourmi Elé - Une recette simple et rapide de kefta comme j’aime mais qui vous change le steak haché en plat swaggy ! A déguster avec l’accompagnement de votre choix : une salade verte ou pourquoi pas des crudités.
Kefta aux artichauts petits pois
Kefta aux artichauts petits pois
Mes inspirations culinaires - Voici la recette d'un délicieux tajine de kefta artichauts et petits pois avec l’ajout des pommes de terre. Un plat complet et savoureux idéal pour le mois de ramadan, qu’on accompagne de pain matlou ou batbout maison.
Tajine de keftas aux sardines
Tajine de keftas aux sardines
Les filles, à table ! - Une belle idée de recette de tajine de keftas aux sardines. J’ai fait des boulettes avec de bonnes sardines à l’huile d’olive en conserve mais pouvez très bien les faire avec des sardines fraîches. Les servir seules avec du pain, ou accompagnées d’un peu de semoule pour couscous.
Kefta de mouton
Kefta de mouton
CulinaireAmoula - Voici une idée recette de brochettes kefta qui vous emmènera tout droit vers le Maroc. Facile et savoureuse, vous pourrez la réaliser pour n'importe quelle occasion, pour un dimanche en famille ou l'Aid-al-Adha.
Brochettes de kefta
Brochettes de kefta
Les petits secrets de lolo - Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’un petit barbecue et de bonnes brochettes ! Alors pourquoi ne pas les faire soi-même ? Aujourd’hui, je vous donne la recette des keftas de bœuf à la menthe. C’est une préparation à base de viande hachée, ici j’ai mis du bœuf, mélangée à des épices, des oignons et parfumée avec de de la menthe.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

couteaux

couteaux
204.10 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Abattage des animaux de boucherie produits
Abattage des animaux de boucherie

Boucherie et abattage des animaux : contrôles sanitaires, estampillages et traçabilité.

Proportions et grammages des viandes pratique
Proportions et grammages des viandes

Veau - Boeuf - Agneau - Porc.

Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan recettes
Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan

Une cuisine festive et gourmande à partager !

Pas de fêtes de Pâques sans gigot recettes
Pas de fêtes de Pâques sans gigot

Voici quelques recettes pour réveiller l'agneau pascal

Brioches de Pâques recettes
Brioches de Pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick recettes
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick

L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

couteaux

couteaux
204.10 € sur amazon.fr
Commander >>