Et sinon kefta fait à manger ?

Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

Il y a des boulettes qu'on aime faire et refaire et les keftas en font partie. Délicatement parfumées à la menthe ou aux épices de votre choix, elles se glissent délicieusement dans vos tajines et pains pita. En brochettes, prêtes à se faire griller sur le barbecue, elles feront le bonheur de vos invités.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Tajine kefta, pommes de terre et olives

Cuisine Culinaire

Voici un tajine aux boulettes de viande, pommes de terre et olives. Le tout est cuit dans une sauce tomate. Un plat simple, complet et réconfortant. Si vous n’avez pas de tajine en terre cuite, pas de souci. Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle.

Keftas marocaines

Christopher Humbert

Voici la recette de délicieux keftas faits maison pour accompagner un couscous aux légumes ou tout simplement une salade verte. Préparés avec de nombreuses épices, c'est une véritable explosion de saveurs en bouche.

Brochettes Kefta

Papilles à l'affut

Cette préparation à base de viande de bœuf et / ou d’agneau hachée est servie tout autour du bassin méditerranéen du Mahgreb au Moyen-Orient accompagnant notamment mezzé et couscous. Elle peut également se contenter d’une salade toute simple agrémentée d’une sauce au yaourt à la menthe et d’un bon pain pita.

Kefta de boeuf

la Fourmi Elé

Une recette simple et rapide de kefta comme j’aime mais qui vous change le steak haché en plat swaggy ! A déguster avec l’accompagnement de votre choix : une salade verte ou pourquoi pas des crudités.

Kefta aux artichauts petits pois

Mes inspirations culinaires

Voici la recette d'un délicieux tajine de kefta artichauts et petits pois avec l’ajout des pommes de terre. Un plat complet et savoureux idéal pour le mois de ramadan, qu’on accompagne de pain matlou ou batbout maison.

Tajine de keftas aux sardines

Les filles, à table !

Une belle idée de recette de tajine de keftas aux sardines. J’ai fait des boulettes avec de bonnes sardines à l’huile d’olive en conserve mais pouvez très bien les faire avec des sardines fraîches. Les servir seules avec du pain, ou accompagnées d’un peu de semoule pour couscous.

Kefta de mouton

CulinaireAmoula

Voici une idée recette de brochettes kefta qui vous emmènera tout droit vers le Maroc. Facile et savoureuse, vous pourrez la réaliser pour n'importe quelle occasion, pour un dimanche en famille ou l'Aid-al-Adha.

Brochettes de kefta

Les petits secrets de lolo

Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’un petit barbecue et de bonnes brochettes ! Alors pourquoi ne pas les faire soi-même ? Aujourd’hui, je vous donne la recette des keftas de bœuf à la menthe. C’est une préparation à base de viande hachée, ici j’ai mis du bœuf, mélangée à des épices, des oignons et parfumée avec de de la menthe.

Une sélection de recettes créée le 02/02/18 - Mise à jour le 20/03/19 .