Un bel éventail de recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha
Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Brochette d'agneau à la marocaine
Tastygourmandise - Il n’y a pas mieux de rassembler la famille un dimanche et déguster de bonnes brochettes d’agneau au barbecue à la marocaine avec un bon thé à la menthe fraîche. Ces brochettes au barbecue marocain sont également préparés à l’occasion de « l’Aid...
Brochettes marocaines moelleuses et grillées au four
Tastygourmandise - Découvrez le secret de brochettes d'agneau à la marocaines à la fois moelleuses et grillées à souhait.
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Passiflore passion d'héllyane - Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas. On y pense un peu moins mais des brochettes de fruits caramélisés à la plancha font un délicieux dessert d'été à servir avec une boule de
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Brochettes de poulet grillé à la citronnelle
Le Yin - Avec le beau temps qui revient même par intermittence, il n'y a rien de surprenant d'avoir envie de cuisiner un plat d'été. Un plat qui du moins représente l'été pour moi. Du coup je fais assez facilement des brochettes ! Voici donc une petite...
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
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Brochettes de porc au barbecue
Recettes du Chef - Le porc au barbecue en brochettes, c'est bon ! Mais pour que ce soit très bon, ne vous trompez pas sur le choix du morceau ni sur la marinade pour obtenir un maximum de tendreté lors de la cuisson. On vous dit tout pour réaliser facilement cette...
Brochettes de poulet, abricots et thym
GUYLAINE - De délicieuses brochettes de poulet bien moelleuses avec cette recette à préparer à la plancha ou au barbecue. Le mariage poulet, abricots frais et marinade sucrée salée à base de sauce
Brochettes de boeuf marinées
Bistro de Jenna - Reines du barbecue, les brochettes se déclinent en nombreuses recettes faciles.
Brochette de faisan mariné au citron et basilic
Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de brochette de faisan mariné au citron et basilic.
Brochettes de kefta à la menthe
Les petits secrets de lolo - Voyagez le temps d'un repas avec ces brochettes de keftas parfumées à la menthe !
Brochettes magret de canard et abricot sec
Vite fait...bien cuisiné - Emeline - Un délicieux barbecue sucré salé!
Minis brochettes apéritives froides
Ma Cuisine et Vous - Envie d'un assortiment de petites brochettes apéro froides ? Découvrez ces idées de mini brochettes et donnez votre avis en commentaire !
Salsa criolla pour grillades argentines
Mes inspirations culinaires - La salsa Criolla (sauce Créole) est une délicieuse sauce ou condiment qui nous vient d’Amérique du sud plus exactement d’Argentine à base de tomate, poivron rouge et oignon qui est utilisée pour...
Joues de lotte en salade
kilometre-0 - Le soir, on aime bien faire des plats hyper rapides. Ici, deux ingrédients en dehors de la vinaigrette, c’est facile et c’est léger. Le joues de lotte sont comme les joues de porc et de bœuf très recherchées. Profitez d’en acheter quand vous en...
Brochette de kefta de boeuf et sauce au yaourt
Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de brochette de kefta de boeuf et sauce au yaourt.
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Petites Brochettes Poulet Chorizo
Le Chameau Bleu - Une recette qui nous emmène en Europe du Sud avec une pointe espagnole. Ces brochettes seront parfaites pour vos soirées barbecues. A défaut de barbecue, cette recette fonctionne aussi pas mal avec une cuisson au grill.
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Meilleures recettes
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Sur plancha ou au barbecue... on grille !
Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.
De belles recettes de brochettes et inversement !
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.
A propos de Chef Simon
