De belles recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha
Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Brochette d'agneau à la marocaine
Tastygourmandise - Il n’y a pas mieux de rassembler la famille un dimanche et déguster de bonnes brochettes d’agneau au barbecue à la marocaine avec un bon thé à la menthe fraîche. Ces brochettes au barbecue marocain sont également préparés à l’occasion de « l’Aid...
Brochettes marocaines moelleuses et grillées au four
Tastygourmandise - Découvrez le secret de brochettes d'agneau à la marocaines à la fois moelleuses et grillées à souhait.
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Passiflore passion d'héllyane - Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas. On y pense un peu moins mais des brochettes de fruits caramélisés à la plancha font un délicieux dessert d'été à servir avec une boule de
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Brochettes tomates mozzarella basilic olives
Papa Bosse et Maman Cuit - Une autre version pour servir vos fameuses Tomates Mozzarella, une idée toute simple et bien plus jolie sur un buffet d'été ! 10 min et le tour est joué !
Roulés de viande panés
la conque d'or - Vous cherchez une recette de roulés de viande panés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Brochettes de cervelles d'agneau au beurre
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Héritage de la cuisine d'antan, ces cervelles d'agneau en brochettes représentent un plat raffiné, très facile à cuisiner. Les cuisinières d'autrefois avaient l'art de cuisiner les abats. Dans cette recette, certaines alternaient les cervelles...
Brochettes de bœuf marinées
Délicimô ! - Les brochettes sont toujours une agréable façon de déguster une bonne viande grillée lorsqu'il fait beau. Accompagnez-les de haricots verts en persillade ou encore de
Brochettes de filet mignon de porc marinées et légumes de saison
Christopher Humbert - En cuisine avec cette belle idée de recette de brochettes de filet mignon de porc marinées et légumes de saison
Brochettes de cabillaud au curcuma et sésame
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de brochettes de cabillaud au curcuma et sésame.
Brochettes grillées de poulet
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une autre recette facile à préparer au barbecue idéalement, mais aussi dans le four si vous n'avez pas de barbecue. Nous essayons de retenir encore un peu l'été en profitant à fond des jours ensoleillés.
Brochettes melon, pastèque, mozzarella
Flo/Au Fil du Thym - Une idée apéritive pour l'été avec des brochettes de melon, pastèque et billes de mozzarella. Très fraîches et faciles à picorer.
Les courgettes roulées jambon fromage
Macuisinepourtous - Une recette qui rappelle les beaux jours et les vacances 🌞
Brochette d'agneau à la marocaine
Tastygourmandise - Il n’y a pas mieux de rassembler la famille un dimanche et déguster de bonnes brochettes d’agneau au barbecue à la marocaine avec un bon thé à la menthe fraîche. Ces brochettes au barbecue marocain sont également préparés à l’occasion de « l’Aid...
Chich taouk libanais
Cuisine Culinaire - Voici la recette du fameux chich taouk libanais, ou kebab de poulet. Ce sont de délicieuses brochettes de poulet mariné au citron, épices et yaourt. Peut être présenté dans une assiette avec du riz et des légumes grillés, ou en sandwich avec des...
Brochettes de porc au soja au barbecue
Recettes du Chef - Le porc au barbecue c'est bon ! Pour que ce soit très bon, choisissez le bon morceau, la bonne marinade et la bonne cuisson. On vous dit tout pour réussir à tous les coups vos brochettes de porc.
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Entrecôte sauce chimichurri
Au Cochon Heureux - Une recette qui comblera vos envies subites de viande rouge ! Choisissez pour l'occasion une bonne viande de boeuf de qualité, une race à viande. Cette entrecôte deviendra la star...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Sur plancha ou au barbecue... on grille !
Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.
De belles recettes de brochettes et inversement !
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.
A propos de Chef Simon
