De belles recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha

Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !

Un duo terre et mer parfait !

Une entrée pleine de fraîcheur.

Cuisson des gambas à la plancha.

Voici une recette saine et gourmande, simple et rapide à réaliser de petites brochettes de poulet au paprika accompagnées de semoule et haricots verts. Vous pouvez utiliser du poulet ou de la dinde.

Ici j’ai réalisé une recette toute simple à servir pour un apéro ou un buffet dînatoire : des petites brochettes de poulet d’inspiration asiatique qui se servent aussi bien chaudes que froides.

Voici une nouvelle recette à la plancha sucré salé avec des brochettes de porc glaçage au sirop d’érable et canneberges ! Si je vous dis qu’on s’en est léchés les doigts tant c’était délicieux, vous me croyez ?

Profitez d'un reste de moules pour faire des brochettes moules tomates cerises. Si vous n'en avez pas, faites cuire 500 g de moules simplement avec un oignon et un verre de vin blanc sec de type muscadet.

Des brochettes de moules et pancetta croustillantes qui peuvent se cuire à la poêle ou à la plancha. Prévoyez deux brochettes par personne ou plus si gourmands à table.

Des bandes de magret de canard enroulées autour d’un demi abricot, piquées sur des brochettes et badigeonnées d’une sauce aigre douce à l’orange, au miel et à la moutarde...Des brochettes exquises qui changent de l’ordinaire pour une journée particulière.

Avec le beau temps qui revient même par intermittence, il n'y a rien de surprenant d'avoir envie de cuisiner un plat d'été. Un plat qui du moins représente l'été pour moi. Du coup je fais assez facilement des brochettes ! Voici donc une petite recette de brochettes de poulet grillé à la citronnelle.

Ces brochettes sont très rapides à préparer et très sympathiques à déguster quand on est adepte du sucré salé. Il n’y a aucun temps de marinage requis, il y en a pour dix minutes à enfiler les morceaux de tofu et de pêche sur les brochettes. Pour un barbecue vegan et frais.

Aujourd’hui je fais un sort à des côtes de porc que j’ai décidé de faire en brochettes sucrées-salées, mais on peut bien sûr faire ces brochettes avec du filet mignon ou du rôti de porc, c’est tout simple et on s’est régalé. Parfait pour les beaux jours !

Ces brochettes deviendront vite un favori sur le BBQ, avec leur savoureuse marinade à base d'origan, jus de citron et épices.

Ce morceau de porc est parfait pour préparer des brochettes, la viande reste bien molleuse après cuisson.

Ces brochettes nous ont beaucoup plu, le poulet était moelleux et parfumé par la marinade et les autres ingrédients.

Si vous êtes en mal d'inspiration pour préparer un petit apéritif vite fait, bien fait, pensez donc à confectionner des petites brochettes, si savoureuses et rafraîchissantes par temps estival. Prenons quelques tomates cerises et d'autres mini tomates de couleur orange, un peu allongées, des petites billes de mozzarella (perso des cubes), du melon, de belles crevettes cuites et pour réveiller tout cela, car il faut avouer que nature ce serait un tantinet fadasse, je passe un pinceau généreux de pesto de basilic dessus. Simple et efficace ! et si délicieux...

Envie de recette de brochettes de bœuf cuites au four : repas délectable et irrésistible - plat principal ? Découvrez cette recette de plat principal et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En choisissant un morceau de dinde épais, les brochettes restent moelleuses et bien parfumées par la marinade

Le melon et le canard s'accordent parfaitement avec ces brochettes. A la plancha.

Je prépare rarement des brochettes de bœuf car la cuisson est assez délicate à la plancha, surtout du fait que nous la mangeons bleue pour moi et saignante pour M. Pouah. Mon boucher m'a recommandé une viande épaisse et goûteuse, ce qui fait nous nous avons dégusté ces brochettes avec plaisir

Des brochettes à faire au barbecue aux saveurs de Moyen-Orient