Une belle brochette de recettes de brochettes

L'été, les brochettes, ça devrait être obligatoire !

Si vous cherchez une recette de brochette, cette sélection est faite pour vous ! Petites Brochettes Poulet Chorizo, Espetada de mexilhões, Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de brochette !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 04/08/2016.

Recettes et techniques du Chef

Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Recettes des Gourmets

Petites brochettes poulet chorizo

Le Chameau Bleu - Une recette qui nous emmène en Europe du Sud avec une pointe espagnole. Ces brochettes seront parfaites pour vos soirées barbecues. A défaut de barbecue, cette recette fonctionne aussi pas mal avec une cuisson au grill.

Brochettes de courgettes, poivron, tomates, aubergines, chèvre doux

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - De bons légumes du soleil grillés au barbecue ou à la plancha, embrochés, garnis d'une sauce au fromage parfumés basilic et citron. Ces brochettes se servent tant à l'apéro qu'en garnitures de grillades, poissons et crustacés grillés.

Brochettes de boeuf grille au satay

Le Yin - Une recette idéale pour les barbecues d'été : des brochettes de bœuf grillé au satay.

Brochettes de gambas marinés au citron vert, ail et baies de szechuan rouge

Ma cuisine au fil de mes idées - Les baies de Szechuan rouge (ou Sichuan) sont légèrement piquantes mais aussi acidulées, aux saveurs de citron, d'anis et aux notes boisées...

Espetada de mexilhões

Keskonmangemaman? - Brochettes de moules. Une recette sympa pour l'apéro inspirée par la cuisine portugaise .

Brochettes de seitan au sésame vegan

Du Bio dans mon Bento - Découvrez l'aliment chouchou des vegans et élargissez votre horizon culinaire

Brochettes de fraises caramélisées à la chinoise

margot zhang - Des fameuses brochettes pékinoises "tang hulu", quand vous vous êtes à Pékin, vous ne pouvez pas les rater.
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Autres recettes

Recettes de plancha

Recettes de barbecue

Recettes de brochette

Voir aussi

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Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

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Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

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Huile d'olive parfumée

Je vous conseille d’utiliser une huile d’olive de qualité, idéalement une huile d’olive vierge extra. Je me vois bien utiliser cette huile dans des desserts, dans une vinaigrette ou avec des fruits de mer.