1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Une belle brochette de recettes de brochettes
Petites Brochettes Poulet Chorizo Photo par Le Chameau Bleu

Une belle brochette de recettes de brochettes

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef Simon

Recettes des Gourmets

Petites Brochettes Poulet Chorizo
Brochettes de courgettes, poivron, tomates, aubergines, chèvre doux
Brochettes de Poulet Satay
1
Brochettes de dinde, merguez et courgette jaune, marinées à  la plancha
Brochettes de thon mariné
Brochettes de viande et légumes au four
Publié le 3 août 2016 à 09h15, Modifié le 21 février 2025 à 20h26

Voir aussi

Hatelet
Hatelet

S'écrit aussi Attelet

Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?
Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?

BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.

Marinades pour le barbecue
Marinades pour le barbecue

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Vamos a la plancha !
Vamos a la plancha !

Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.

Connaissez-vous le sumac ?
Connaissez-vous le sumac ?

Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.

Réaction de Maillard
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Sur plancha ou au barbecue... on grille !
Sur plancha ou au barbecue... on grille !

Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?
Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1