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Brochette de Saint-Jacques et gambas grillées au yuzu (vidéo)

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées

Facile
1
Préparation : 30 min

Ingrédients

2 personnes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La plancha est un instrument de cuisson idéal pour les saint-jacques et les gambas. Vous contrôlez la température avec précision. Pas de risque de surchauffe qui rendrait les chairs racornies. Un petit déglaçage au yuzu pour finaliser et profiter des sucs de cuisson.

Publié le 7 décembre 2011 à 22h54, Modifié le 17 octobre 2024 à 11h49

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