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Le yuzu, petit agrume chouchou

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Salade de fenouil au yuzu
Tarte yuzu, sarrasin
Sablés bretons au yuzu
Cake coco, citron vert et yuzu
Salade de homard et sa mayonnaise au yuzu
Cake au chocolat et aux écorces de yuzu
Bûche roulée chocolat au lait sésame noir et yuzu
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Pommes de terre au caviar du Périgord Noir et crème au yuzu
Dessert au citron en 10 minutes
Une sélection de recettes créée le 09/11/18  - Mise à jour le 27/01/23 .

Voir aussi

Zester
Zester

Zestes d'oranges ou de citrons.

Le cédrat
Le cédrat

Un agrume appprécié en cuisine pour son arôme unique et puissant.

Le pomelo
Le pomelo

Pamplemousse et pomelo, des agrumes cousins qu'on a tendance à confondre.

Le kumquat
Le kumquat

Un petit fruit exotique qui s'emploie aussi bien dans des desserts que des plats salés.

Lady Marmelade
Lady Marmelade

Elaborée à partir d'agrumes, la marmelade est particulièrement délicieuse.

C'est le pamplemousse qui prend l'amer
C'est le pamplemousse qui prend l'amer

Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.

Méli-mélo de pomelos
Méli-mélo de pomelos

Le pomelo est né d'un croisement entre un pamplemousse et une orange de Chine.

Réunion de quartiers !
Réunion de quartiers !

Les agrumes réveillent vos papilles en parfumant plats sucrés et salés.

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