Pépite gourmande

53 recettes

Passionnée de cuisine depuis toute petite, je suis contente de vous partager mes recettes végétales 🌱

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 21 mars 2021.

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Meilleures recettes de Pépite gourmande

Des idées par Pépite gourmande pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Colcannon revisité au topinambour

Comme la St Patrick approche à grands pas, je me suis dit que ce serait intéressant de revisiter des recettes traditionnelles écossaises pour cette occasion. Je suis tombée sur le Colcannon, qui est à l'origine une purée de pomme de terre au chou.

Sablés bretons au yuzu

Vous avez envie de gâteaux secs mais vous ne savez pas quoi faire? Pourquoi ne pas faire des sablés bretons au yuzu ? C'est simple, rapide et efficace. Attention, je tiens à vous prévenir, c'est une tuerie ! PS: Cette recette est bien entendu déclinable en version végane et sans gluten.

Tian de légumes d'hiver

En cette matinée d'hiver, un rayon de soleil annonce le printemps, ça me donne envie de faire un tian… Et en attendant le retour de l'été, la recette vous fera patienter.

Courge farcie à la vanille et à la fève tonka

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et étonnante : une courge farcie au millet, carotte, courgette et topinambour, et parfumée à la vanille et à la fève tonka. Une association qui pourrait surprendre mais qui plaira aux amateurs de sucré salé.

Pierogi choucroute-tofu

Voici une recette de ravioli polonais, les Pierogi. Je n'avais jamais testé avant, j'aime bien. C'est simple à faire (un peu long avec la choucroute mais ça vaut la peine).

Steak de haricots rouges aux saveurs braisées

Aujourd'hui, voici une recette de steak végétal aux haricots rouges, c'est trop bon ! J'ai fait des galettes de haricots rouge MAISON, c'est tellement meilleur que ce qu'on trouve dans la commerce. Bref, je me suis régalée !

Long-life noodles

Une recette parfaite pour fêter le Nouvel An Chinois ! J'ai revisité la recette (vu qu'à la base elle n'est pas vegan). J'ai aussi remplacé certains ingrédients par des ingrédients qu'on trouve plus facilement dans le commerce en cette saison.

Poivrons et choux de Bruxelles rôtis

Une délicieuse recette toute simple qui réconciliera nombreux d'entre vous avec les choux de Bruxelles, un petit légume mal-aimé très injustement !

Gâteau aux noix pour Pâques

Des petits gâteaux aux noix pour Pâques ça vous tente ? Très faciles et rapides à faire, ces petits gâteaux plairont aux petits comme aux grands gourmands !