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Colcannon revisité au topinambour pour la saint-patrick
Colcannon revisité au topinambour pour la saint-patrick

Colcannon revisité au topinambour

Pépite gourmande Pépite gourmande
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Comme la St Patrick approche à grands pas, je me suis dit que ce serait intéressant de revisiter des recettes traditionnelles écossaises pour cette occasion. Je suis tombée sur le Colcannon, qui est à l'origine une purée de pomme de terre au chou.

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Recette ajoutée le 21/03/21  - Mise à jour le 14/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Colcannon revisité au topinambour

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En cuisine avec Toto - Rosanna

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Moins de calembours, plus de topinambours !
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