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Ecrasé de topinambours à la vanille
Ecrasé de topinambours à la vanille

Ecrasé de topinambours à la vanille

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
500 g de topinambours
200 g de pommes de terre
150 mL de lait
1 noix de beurre
1/2 gousse de vanille
sel et poivre
1 poignée d’emmental râpé
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les topinambours et les pommes de terre.
2 Les couper en gros morceaux et les cuire environ une vingtaine de minutes à l’eau bouillante salée.
3 Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Pour changer de l'habituel écrasé de pommes de terre, testez ce délicieux écrasé de topinambours à la vanille

Voir la recette
emmental lait pomme de terre topinambour vanille
Publié le 7 mars 2014 à 16h14, Modifié le 24 novembre 2018 à 16h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ecrasé de topinambours à la vanille

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Une musique partagée par Popotte pour accompagner une recette de dacquoise aux fruits frais.

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