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Velouté d’avocat à la coriandre
Velouté d’avocat à la coriandre

Velouté d’avocat à la coriandre

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 avocats
1 oignon
1 blanc de poireau
1 pomme de terre
50 cL de lait
1 tablette de bouillon de volaille
citron
10 cL de crème
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
8 brins de coriandre
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Chauffez l’huile dans une casserole.
2 Faites-y fondre 5 à 6 min à feu doux l’oignon pelé et le blanc de poireau émincés.
3 Versez le lait et 50 cl d’eau.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un velouté printanier !

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avocat bouillon de volaille coriandre crème liquide lait oignons poireau pomme de terre
Recette ajoutée le 28/02/14  - Mise à jour le 09/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté d’avocat à la coriandre

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Une musique partagée par Simple & Gourmand pour accompagner une recette de salade de mâche avocat et crevettes.

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