Velouté crémeux et réconfortant aux poireaux, pommes de terre et camembert

Velouté crémeux aux poireaux et pommes de terre au camembert

Name: Velouté crémeux aux poireaux et pommes de terre au camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: coriandre
Ingredients: 700 g de pommes de terre; 250 g de poireaux; 20 g de beurre; 1/4 de camembert; 2 pincées de coriandre en poudre; 1 L de bouillon de volaille ou de légumes; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

700 g de pommes de terre

250 g de poireaux

20 g de beurre

1/4 de camembert

2 pincées de coriandre en poudre

1 L de bouillon de volaille ou de légumes

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une cocotte, faire revenir dans le beurre les pommes de terre pelées et coupées en morceaux et les poireaux émincés.

2 Cuite 5 minutes et verser le bouillon de volaille.

3 Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 25 minutes à feu doux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un sympathique velouté crémeux aux poireaux, à la pomme de terre et au camembert

Voir la recette

bouillon de volaille camembert coriandre poireau pomme de terre potage velouté

Publié le 7 mars 2014 à 17h00, Modifié le 26 juillet 2024 à 08h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté crémeux aux poireaux et pommes de terre au camembert

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Rougets grillés et semoule épicée

Happy papilles

Envie de goûter à la recette de rougets grillés et semoule épicée ? Cette recette d'oignons est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.