Name: Velouté de cresson aux pommes de terre
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine légère
Ingredients: 1 bouquet de cresson; 1 c. à soupe huile d'olive; 300 g pommes de terre; 1 c. à café bouillon de légumes en poudre ((voire notes)); 1/2 c. à café sel; Crème végétale pour servir

Velouté de cresson aux pommes de terre

Déliacious

Ingrédients

1 bouquet de cresson

1 c. à soupe huile d'olive

300 g pommes de terre

1 c. à café bouillon de légumes en poudre ((voire notes))

1/2 c. à café sel

Crème végétale pour servir

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pelez les pommes de terre et rincez votre cresson.

2 Coupez les pommes de terre en morceaux ; le temps de cuisson sera plus court que si vous conservez les patates entières! Mettez de coté quelques très jolies feuilles, que vous utiliserez pour servir.

3 Dans une casserole assez grande pour contenir tous les ingrédients, faites revenir le cresson dans la cuillère d'huile d'olive pour le faire cuire légèrement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le cresson pique un peu? Pas de panique, on ajoute quelques pommes de terre et on obtient un velouté tout doux!

Voir la recette

cresson cuisine légère cuisine santé cuisine végétalienne cuisine économique entrée légumes légumes feuilles légumes racines pomme de terre régime soupe velouté

Recette ajoutée le 25/01/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de cresson aux pommes de terre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Popote et Nature pour accompagner une recette de petits fondants potiron chocolat.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Déliacious partage également ces recettes.

Soupe de queues d'asperges au granola salé

Je me demande comment tu perçois la vie quand t’es une queue d’asperge. Tu sais que les pointes sont les grands favoris, et que t’as une chance sur deux de finir ta vie dans une poubelle, c’est quand même pas la joie. Pour recycler vos queues d'asperges, voici une idée rapide de recette de soupe aux queues d'asperges, avec un bonus de granola salé ! Une idée à garder pour toute ses soupes !

Velouté de courge butternut et lentilles corail

Un velouté bien lisse, nourrissant et agréable, très simple à préparer et très économique. Je ne sais pas ce que je peux vous dire de plus pour vous convaincre!

La soupe petits pois et lait de coco

Toute en douceur, cette soupe de petits pois et de coco est une vraie douceur pour le palais. Elle se réalise très rapidement et a un petit goût de reviens-y !