Soupe au vert de poireau et tapioca sans gluten

Soupe au vert de poireau et tapioca

Name: Soupe au vert de poireau et tapioca
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poireau
Ingredients: 330 g de vert de poireaux (environ 4); 150 g de pomme de terre; 1 L de bouillon de légumes; 3 cuil. à soupe de tapioca; poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

330 g de vert de poireaux (environ 4)

150 g de pomme de terre

1 L de bouillon de légumes

3 cuil. à soupe de tapioca

poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découper le vert des poireaux en rondelles.

2 Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

3 Laver les pommes de terre et les rondelles de poireaux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La soupe au poireau et pommes de terre est un grand classique dont je vous propose aujourd’hui une variante originale avec cette soupe au vert de poireau et tapioca. Cette recette permet d’utiliser les verts de poireau, ce qui permet de consommer plus intelligemment en réduisant ses déchets.

Voir la recette

bouillon de volaille cuisine végétarienne hiver légumes poireau pomme de terre potage soupe tapioca vegan

Publié le 12 février 2019 à 09h15, Modifié le 9 mai 2022 à 09h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe au vert de poireau et tapioca

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On se fait plaisir avec U2 - I Still Haven't Found What I'm Looking For

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On poireaute en attendant le soleil

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