Name: Soupe de poireau à la pancetta et aux pignons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 4 blancs de poireaux; 1 petit oignon jaune; 100 g de pancetta; 50 g de pignons de pin; 1 marmite de bouillon de volaille dégraissé; 20 g de beurre; Sel, poivre

Soupe de poireau à la pancetta et aux pignons

Delizioso

Facile

Ingrédients

4 blancs de poireaux

1 petit oignon jaune

100 g de pancetta

50 g de pignons de pin

1 marmite de bouillon de volaille dégraissé

20 g de beurre

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Mélanger le bouillon de poule avec 1 litre d'eau tiède et réserver.

2 Laver puis émincer finement les blancs de poireau.

3 Peler puis émincer Finement l'oignon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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Pour le bouillon, j'ai utilisé une dose de Coeur de bouillon de volaille Maggi dégraissé que vous pouvez remplacer par 1 ou 2 cubes de bouillon de volaille classique.

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pancetta pignons poireau soupe

Publié le 14 avril 2017 à 09h40, Modifié le 28 février 2025 à 09h32

Accord mets et musique

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