Soupe toute douce aux fanes de poireaux et pommes de terre

Soupe aux fanes de poireaux et pommes de terre

Name: Soupe aux fanes de poireaux et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: - les fanes de 2 poireaux; - 2 pommes de terre de taille moyenne; - 1 oignon (optionnel); - 1 cs de farine de blé (ou farine de riz complet pour une version sans gluten); - 1/2 cube de bouillon de légumes (ou 1 petite cc de bouillon en poudre); - 1/2 verre (10 cl environ) de lait végétal non sucré (soja, amande, épeautre, avoine); - huile d'olive; - sel, poivre, muscade au goût

Nina - Crazy Green Fruits

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

- les fanes de 2 poireaux

- 2 pommes de terre de taille moyenne

- 1 oignon (optionnel)

- 1 cs de farine de blé (ou farine de riz complet pour une version sans gluten)

- 1/2 cube de bouillon de légumes (ou 1 petite cc de bouillon en poudre)

- 1/2 verre (10 cl environ) de lait végétal non sucré (soja, amande, épeautre, avoine)

- huile d'olive

- sel, poivre, muscade au goût

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une soupe toute douce pour bien redémarrer l'année après les excès des fêtes !

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Recette ajoutée le 03/01/18 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par chezcachou pour accompagner la recette Zupa koperkowa.