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Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes

Fanes de choux-fleurs

Les fanes sont des touffes de feuilles de certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les salsifis, etc. Photo par chhulie.

Recettes, techniques et vidéos de fanes du Chef

Potage aux fanes de radis
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Meilleures recettes de fanes des Gourmets

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Poulet crapaudine au sumac et à la sauge, sauce bagnet verde aux fanes
Pesto de fanes de jeunes carottes
Pesto aux fanes de carottes
Soupe de fanes de carottes
Joli velouté vert de fanes de navets
Gaufres au levain et aux fanes de carottes
Velouté de fanes de radis au cumin
Soupe aux fanes de carottes
Soupe aux fanes de radis et kiri
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Dernières recettes de fanes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fanes qui changent !

Galettes de fanes de navet
Pesto de fanes de radis
Velouté de fanes de radis
Pesto de fanes de carottes
Potage printanier aux fanes de radis
Soupe de carottes à l'orange et tartines de pesto de fanes à la feta
Carottes rôties, pesto de fanes, boulgour et yaourt

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Fan de fanes !
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