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Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes

Fanes de choux-fleurs

Les fanes sont des touffes de feuilles de certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les salsifis, etc. Photo par chhulie.

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Idées de repas, menus et recettes de fanes et de huile d'olive des Gourmets

Cake carottes et fanes
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Pesto de fanes de radis
Pesto de fanes de carottes et menthe
Beignets de fanes de carottes, tomates séchées et confit de tomates cerises
Pesto de fanes de radis
Potage aux fanes de carottes-carottes et courgette
Muffins carottes-olives et velouté de fanes au Comté
Trempette crémeuse aux fanes de radis
Salade de fenouil et pomme
Pesto de fanes de radis
Sauce aux fanes de légumes
Pesto aux fanes de carottes et noisettes

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