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Des recettes faciles et créatives pour cuisiner les fanes

Fanes de choux-fleurs

Les fanes sont des touffes de feuilles de certains légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les salsifis, etc. Photo par chhulie.

Meilleures recettes de fanes et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de fanes et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté Printanier et Œuf poché

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Nouveautés : des recettes de fanes et d'entrée qui changent !

Tarte aux aubergines et fanes de navets parfumée à l'ail des ours
Tatin de betteraves rouges et leurs fanes
Tzatziki de radis et blini aux fanes
Tarte aux champignons et fanes d'oignons, végétarien
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Velouté aux fanes de carottes et son tempura
Tarte aux fanes de betteraves rouges
Beignets de fanes de carottes, tomates séchées et confit de tomates cerises
Feuilleté de fanes de betteraves rouges, champignons et chorizo

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