Goûteuses et diététiques, à vous les recettes aux fanes de radis

Radis avec fanes
Les fanes de radis sont comestibles entre autre comme soupe. Photo par la Ezwa.

En cuisine, nos mauvaises habitudes commencent à changer et l'esprit anti-gaspi gagne du terrain. Les fanes de radis font partie de ces produits recherchés et tant appréciés qu'il ne faut plus jeter. Elles accomodent de nombreux plats et apportent leurs saveurs légèrement poivrées à vos recettes préférées.

Avez-vous déjà pensé à faire un pesto de fanes de radis, parfait pour accompagner votre prochain plat de pâtes ? Vous m'en direz des nouvelles. Elles agrémentent également cakes, muffins salés et soupes printanières et raviront les papilles de la maison, même les plus sceptiques.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Quelques vidéos des Gourmets

Pesto aux fanes de radis
Pesto aux fanes de radis

CUISINE EN FOLIE - Pesto végétal, car on ne jette rien !

Voir toutes les vidéos de recettes de fanes de radis...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte printanière au pesto d'herbes, asperges et fraises
Tarte printanière au pesto d'herbes, asperges et fraises

Milounette - Envie de Tarte printanière au pesto d'herbes, asperges et fraises ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cake aux fanes de radis, lardons et chèvre
Cake aux fanes de radis, lardons et chèvre

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Je vous propose aujourd’hui une recette anti gaspi, à réaliser avec les fanes de radis. Et en plus, c’est très facile et rapide à faire et surtout c’est très très bon !

Pesto de fanes de radis
Pesto de fanes de radis

Pépite gourmande - Vous cherchez une recette de pesto de fanes de radis ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Babka au pesto
Babka au pesto

Pépite gourmande - Si vous voulez manger une brioche ultra moelleuse, c'est par ici la recette! 🤫

Soupe de fanes de radis
Soupe de fanes de radis

Recettes du Chef - Les fanes de radis se cuisinent et c'est un régal. En revanche il faut les utiliser très vite car la fane... fâne vite ! En soupe, c'est certainement la meilleure recette pour la savourer. Et comme la soupe n'est pas la saison du radis, on vous...

Pain libanais rillettes de radis, truite fumée et pesto de fanes de radis
Pain libanais rillettes de radis, truite fumée et pesto de fanes de radis

cuisine en folie - En entrée, pour un brunch ou en amuse-bouche, le mariage de la truite fumée et du radis en rillettes et en pesto est juste délicieux et plein de fraîcheur. On en redemande !

Tartelette aux rillettes de radis, truite fumée et pesto de fanes
Tartelette aux rillettes de radis, truite fumée et pesto de fanes

cuisine en folie - Faites-vous plaisir avec cette tartelette qui sent bon le printemps, aussi jolie que délicieuse. Ne jetez pas une botte de radis qui piquent, cuisinez-les plutôt ainsi que les fanes qui sont parfaits pour un pesto

Pancakes aux fanes de radis
Pancakes aux fanes de radis

Milounette - Une recette anti-gaspi pour utiliser les fanes de radis autrement qu'en soupe !

Pâtes aux fanes de radis
Pâtes aux fanes de radis

Lutsubo - Une façon originale d'utiliser de belles fanes de radis : avec des pâtes !

Oeufs cocotte aux fanes de radis
Oeufs cocotte aux fanes de radis

MesGougèresAuxEpinards - Après la soupe aux fanes de radis et le pesto, on continue les recettes anti-gaspi avec les oeufs cocotte aux fanes de radis ! Les oeufs cocotte, c’est vraiment tout bête à...

Œuf à la coque et beurre aromatisé aux fanes de radis
Œuf à la coque et beurre aromatisé aux fanes de radis

Les Gourmands disent - [Petit plus...] 🥚Alors que les moins investissent notre quotidien (sorties,…), nous prenons tous ces petits plus…

Soupe aux fanes de radis
Soupe aux fanes de radis

By Mylène - Recette de la Soupe aux Fanes de Radis très simple à réaliser avec de la patate douce. Conviendra à une alimentation vegan car elle ne contient pas de crème.

Voir toutes les recettes de fanes de radis...

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Bouillon de volaille céleri rave et radis noir
Bouillon de volaille céleri rave et radis noir

Les Gourmands disent - Nous avons besoin d’un répit, besoin de mettre entre parenthèses plats riches pour des suggestions plus légères. Nous avons préparé un bouillon de volaille. Nous y avons mis à cuire un céleri rave. Nous avons profité d’un petit radis noir –...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant

Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

Fan de fanes !
Fan de fanes !

Mais aussi d'épluchures et de peaux pour un esprit anti-gaspi gagnant.

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