Recettes de fanes de radis
En cuisine, nos mauvaises habitudes commencent à changer et l'esprit anti-gaspi gagne du terrain. Les fanes de radis font partie de ces produits recherchés et tant appréciés qu'il ne faut plus jeter. Elles accomodent de nombreux plats et apportent leurs saveurs légèrement poivrées à vos recettes préférées.
Avez-vous déjà pensé à faire un pesto de fanes de radis, parfait pour accompagner votre prochain plat de pâtes ? Vous m'en direz des nouvelles. Elles agrémentent également cakes, muffins salés et soupes printanières et raviront les papilles de la maison, même les plus sceptiques.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Oeufs cocotte aux fanes de radis
MesGougèresAuxEpinards - Après la soupe aux fanes de radis et le pesto, on continue les recettes anti-gaspi avec les oeufs cocotte aux fanes de radis ! Les oeufs cocotte, c’est vraiment tout bête à...
Œuf à la coque et beurre aromatisé aux fanes de radis
Les Gourmands disent - [Petit plus...] 🥚Alors que les moins investissent notre quotidien (sorties,…), nous prenons tous ces petits plus…
Soupe aux fanes de radis
By Mylène - Recette de la Soupe aux Fanes de Radis très simple à réaliser avec de la patate douce. Conviendra à une alimentation vegan car elle ne contient pas de crème.
Pâtes au pesto de fanes de radis
MesGougèresAuxEpinards - Voici une recette anti gaspi : les pâtes au pesto de fanes de radis. Une idée de repas de plus, une nouvelle manière de manger des pâtes et pas de gachis.
Pâtes au pesto de fanes de radis
kilometre-0 - Une recette très très sympa qui montre à quel point il est agréable de cuisiner végétarien. C’est bon gustativement et pour notre santé et en ce moment, on y pense nécessaire
Velouté de fanes de radis.
Les Gourmands disent - [En cas] ♻️ Confinement oblige, nous attachons un peu plus d’importance à notre niveau de provisions. Ce qui hier allait trop vite nourrir nos poubelles entre aujourd’hui dans nos recettes. Après s’être régalés de nos premiers radis [eh! oui...
Beurre aux fanes de radis
Les Gourmands disent - [Ne jetez rien!] 🌿 Sans charger notre panier plus que d’habitude, nous n’avons pas oublié les premières asperges, pommes de terre et carottes nouvelles, montagne de jeunes épinards, jeunes navets et quelques radis. En cette période de...
Tartine vertes de fanes de radis ou pistou du pauvre
Les petits plats du Prince - Pesto ou Pistou ? Le pesto d'origine italienne marie basilic, ail, pignons de pin, huile d'olive et fromage. Le Pistou, d'origine provençale, peut se passer des pignons et du fromage... Les tartinades, peuvent quant à elles se réaliser...
Cabillaud poêlé sur riz vénéré, crème de laitue et fanes de radis au raifort
cuisine en folie - Une recette légère et néanmoins savoureuse avec du poisson blanc, inspirée de celle du Chef Grégory Mirer Les Bories et Spa à Gordes dans le Vaucluse. Dans cette recette J'ai utilisé les fanes de radis pour donner un peu de piquant à la crème de...
Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan
Popote et Nature - Je suis aussi fan de la cuisine des restes ! J'utilise notamment les fanes de radis (il vaut mieux du bio) pour faire de délicieux pestos. Ils sont faits un peu sur le même...
Salade de pâtes au concombre, radis et pesto de fanes
Chris CDTJ - J'ai tendance à réaliser des pestos avec tout ce qui me tombe sous la main et qui peut être mixé en compagnie d’huile ainsi que de fruits à coque. Les fraîches et tendres feuilles d’une belle botte de radis me faisaient de l’oeil… Elles ont donc...
La soupe froide de fanes de radis et raifort
Stéphane Décotterd - Radis rouges ou radis nantais, je vous conseille de les choisir petits et très frais. Un peu de beurre, quelques grains de fleur de sel et on croque! C’est piquant, croquant, juteux… et délicieux! Si il s’agit certainement de meilleur façon de les...
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Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.
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