Cabillaud poêlé sur riz vénéré, crème de laitue et fanes de radis au raifort, recette inspirée du Chef Grégory Mirer

Cabillaud poêlé sur riz vénéré, crème de laitue et fanes de radis au raifort

Name: Cabillaud poêlé sur riz vénéré, crème de laitue et fanes de radis au raifort
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cabillaud
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

cuisine en folie

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 16 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette légère et néanmoins savoureuse avec du poisson blanc, inspirée de celle du Chef Grégory Mirer Les Bories et Spa à Gordes dans le Vaucluse. Dans cette recette J'ai utilisé les fanes de radis pour donner un peu de piquant à la crème de laitue et une touche de raifort pour plus de saveur.

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Recette ajoutée le 07/12/15 - Mise à jour le 07/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cabillaud poêlé sur riz vénéré, crème de laitue et fanes de radis au raifort

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On se régale avec cette superbe recette à déguster en écoutant Eddie Vedder - Rise

Une recette dans...

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant

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