Barbara
121 recettes . Réside à Montréal, Canada - Inscrit(e) depuis le 20 octobre 2012.
Site, blog : http://www.lesgoutsdebarbara.blogspot.com
Recettes de Barbara
Halwa de carottes à la cardamome
Vous avez peut-être, dans votre frigo ou votre chambre froide, des kilos de carottes qui attendent d'être apprêtées de toutes sortes de façons. Pourquoi ne pas en utiliser quelques-unes pour faire un dessert qui sort de l'ordinaire ? Populaire dessert indien, le halwa de carottes, aussi appelé halva de carottes, a cette texture et cette saveur qui rappellent un peu le riz au lait à l'indienne.
Keema matar, version dinde
Un plat indien parfumé et relevé.
Cobbler aux pêches et à la cannelle
Pour fêter l'arrivée des pêches!
Bietola al pomodoro
Des blettes et des tomates !
Ronde de nice farcie au quinoa, façon indienne
Courgettes farcies hors de l'ordinaire!
Salade composée au poulet sur un lit d'arroche des jardins
Une salade repas savoureuse et protéinée.
Soupe gourmet au poulet et aux nouilles, façon coréenne
Malgré son nom, cette soupe-repas n'a pas grand-chose à voir avec la soupe poulet et nouilles à l'occidentale. Le poulet, après avoir cuit dans son bouillon, est mis à mariner dans une sauce à base d'huile de sésame grillé, tandis que les légumes sont cuits à part et ajoutés au plat au moment de servir.
Soupe au chou et au basilic frais
Un classique revisité.
Fasulye yahnisi
Ragoût de haricots verts et pommes de terre à la turque : une recette végétarienne à se rouler par terre.
Velouté de courgettes ail et persil
Un velouté léger parfait pour le repas du soir.
Curry moghol au boeuf et aux navets
Un curry renversant, du vrai comfort food!
Sauce marinara aux tomates fraîches
Une sauce haute en couleurs et en saveur!
A propos de Chef Simon
