Haricots verts à la sichuanaise ou à la szechuannaise

Haricots verts à la sichuanaise

Name: Haricots verts à la sichuanaise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: haricots verts
Ingredients: Environ 350 grammes (¾ de livre) de haricots verts; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à thé d'huile de sésame grillé; 2-3 c. à thé de gingembre râpé; 5-6 gousses d'ail, coupées en 4 ou en 6 sur le sens de la longueur; 4-5 oignons verts, coupés en tronçons; ½ c. à thé de piment séché en flocons OU, à défaut, de sauce sriracha; 1 c. à soupe de sauce soya naturelle; ½ c. à thé de sucre de canne; Quelques graines de sésame non décortiquées et rôties à sec pour garnir (facultatif)

Barbara

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Environ 350 grammes (¾ de livre) de haricots verts

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à thé d'huile de sésame grillé

2-3 c. à thé de gingembre râpé

5-6 gousses d'ail, coupées en 4 ou en 6 sur le sens de la longueur

4-5 oignons verts, coupés en tronçons

½ c. à thé de piment séché en flocons OU, à défaut, de sauce sriracha

1 c. à soupe de sauce soya naturelle

½ c. à thé de sucre de canne

Quelques graines de sésame non décortiquées et rôties à sec pour garnir (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Haricots verts à la sichuanaise ou à la szechuannaise : une explosion de saveurs qui vous fera oublier à tout jamais les haricots à l'huile d'olive. Cuits avec de l'ail, du gingembre et du piment, ces haricots vous séduiront à coup sûr.

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ail gingembre haricots verts piment soya sésame

Publié le 9 août 2014 à 05h58, Modifié le 14 août 2024 à 18h27

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