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Le sésame, une petite graine qui parfume une foule de recettes

Pain au sésame

Le sésame est excellent saupoudré sur le pain. Photo par https://flic.kr/p/884DzK.

Recettes, techniques et vidéos de sésame du Chef

Chutney aux noix et abricots secs
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Meilleures recettes de sésame des Gourmets

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Chantilly de petits pois et ses tuiles salées au sésame
Granola maison
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Salade fattouche
Pains Hamburger
Velouté de céleri rave, chantilly châtaigne et foie gras, copeaux de foie gras d'oie
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Sésame, ouvre-toi
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Et prenez en de la graine !

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Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.

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