Recettes de sésame

Pain au sésame
Le sésame est excellent saupoudré sur le pain. Photo par https://flic.kr/p/884DzK.

Plante annuelle oléagineuse cultivée pour ses graines, on en tire une huile de couleur claire et inodore à la saveur douce très appréciée en Orient et qui se conserve longtemps sans rancir. Les graines de sésame sont également utilisées entières en pâtisserie, sur le pain, ou broyées pour confectionner la halva, le tahine et le houmous au Moyen-Orient.

Recettes, techniques et vidéos de sésame du Chef

Chutney aux noix et abricots secs
Chutney aux noix et abricots secs

Ce chutney est un bon compagnon pour vos foies gras.

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Quelques vidéos de sésame du Chef et des Gourmets

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !

Bouchées Doubles  -  Comment bien commencer la journée ? Eviter les coups de barre ? Booster sa vitalité ? Dès le matin faites un câlin à votre bien-être acido-basique avec ce p'tit dèj alcalin ! Cliquez pour voir cette recette en vidéo.

Babouches au sésame
Babouches au sésame

Mes inspirations culinaires Ces gâteaux babouches au sésame et miel sont une explosion de saveur en bouche, des gâteaux économiques simples à préparer, une pâte à base de sésame facile à manier si vous êtes amateurs de graines de sésame vous allez adorer ces petits gâteaux.

Granola maison
Granola maison

Le Pays des Gourmandises Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.

Sapin feuilleté de Noël
Sapin feuilleté de noël

Le Pays des Gourmandises Un sapin feuilleté au pesto parfait pour votre apéritif de fêtes !

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Idées de recettes de sésame des Gourmets

Tapioca et Pralin Cacahuète Sesame
Tapioca et pralin cacahuète sesame

Le Chameau Bleu  -  Un peu de douceur pour le dessert ? Voici une petite soupe de tapioca et son pralin Cacahuète Sésame.

Palmiers salés pesto et jambon cru
Palmiers salés pesto et jambon cru

Amandine Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de palmiers salés pesto et jambon cru à déguster à l'apéritif.

Saumon mariné, recette du Kiribati
Saumon mariné, recette du kiribati

kilometre-0  -  Une recette facile et rapide

Brochettes de melon épicé
Brochettes de melon épicé

Happy papilles  -  Cette version salée, peut être dégustée en apéritif, en tapas, ou bien constituer une entrée fraîche et légère.

Tarte Tango de Pierre Hermé - Framboise, Poivron et Parmesan
Tarte tango de pierre hermé - framboise, poivron et parmesan

Ed.  -  Une recette de Pierre Hermé pour le moins originale, pâte sucrée au sésame, compotée de framboise et poivron, crème légère au parmesan.

Tacaud mariné, coriandre et sésame
Tacaud mariné, coriandre et sésame

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette légère et facile a réaliser pour se régaler avec du poisson. Le tacaud dispose d'une chair fine qui se marie bien avec les herbes. La marinade coriandre - sésame dispose de notes orientales très parfumées.

Petit gâteau au chocolat et au sésame
Petit gâteau au chocolat et au sésame

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  L'alliance gourmande du chocolat noir et du sésame.

Sablés au pesto de tomates et chorizo
Sablés au pesto de tomates et chorizo

miamponpon  -  Envie de Sablés au pesto de tomates et chorizo ? Découvrez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !

Schnitzel façon Israélienne
Schnitzel façon israélienne

La Fabrique Gourmande  -  Le Schnitzel est un plat bon marché et facile à préparer;une escalope de poulet croustillante et moelleuse à la fois et très savoureuse .Les enfants comme les adultes l'adorent,succès garanti!

Velouté d'asperges vertes
Velouté d'asperges vertes

Délicimô !  -  Vous cherchez une recette de velouté d'asperges vertes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Barre énergétique aux poires séchées, noix de cajou, amande et spiruline
Barre énergétique aux poires séchées, noix de cajou, amande et spiruline

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de barre énergétique aux poires séchées, noix de cajou, amande et spiruline, vegan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pain aux graines
Pain aux graines

CUISINE EN FOLIE  -  Un pain healthy ultra gourmand !

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A ne pas manquer !

Une recette de sésame choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Courgette Maki
Courgette Maki

Le Yin  -  Aujourd'hui j'avais envie de vous proposer une petite recette japonaise. J'avais envie de faire des makis mais je suis lassé de faire les sempiternels makis traditionnels. Donc je me suis attelé à trouver une variante avec des courgettes makis. J'ai remplacé la feuille d'algue pas une fine lamelle de courgette.

D'autres listes de recettes de sésame

Les meilleures recettes de sésame sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Embarquement immédiat pour tahini
Embarquement immédiat pour tahini

Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.

Sésame, ouvre-toi
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

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