Recettes de sésame

Pain au sésame
Le sésame est excellent saupoudré sur le pain. Photo par https://flic.kr/p/884DzK.

Plante annuelle oléagineuse cultivée pour ses graines, on en tire une huile de couleur claire et inodore à la saveur douce très appréciée en Orient et qui se conserve longtemps sans rancir. Les graines de sésame sont également utilisées entières en pâtisserie, sur le pain, ou broyées pour confectionner la halva, le tahine et le houmous au Moyen-Orient.

Recettes, techniques et vidéos de sésame du Chef

Chutney aux noix et abricots secs
Chutney aux noix et abricots secs

Ce chutney est un bon compagnon pour vos foies gras.

Quelques vidéos de sésame du Chef et des Gourmets

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !

Bouchées Doubles  -  Comment bien commencer la journée ? Eviter les coups de barre ? Booster sa vitalité ? Dès le matin faites un câlin à votre bien-être acido-basique avec ce p'tit dèj alcalin ! Cliquez pour voir cette recette en vidéo.

Babouches au sésame
Babouches au sésame

Mes inspirations culinaires Ces gâteaux babouches au sésame et miel sont une explosion de saveur en bouche, des gâteaux économiques simples à préparer,...

Granola maison
Granola maison

Le Pays des Gourmandises Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce,...

Sapin feuilleté de Noël
Sapin feuilleté de noël

Le Pays des Gourmandises Un sapin feuilleté au pesto parfait pour votre apéritif de fêtes !

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Idées de recettes de sésame des Gourmets

Biscuits aux graines de sésame
Biscuits aux graines de sésame

simonenVracEnmodeVégétal  -  Ces délicieux biscuits sont parfaits avec le thé, et très simples à réaliser, un vrai jeu d'enfants. Et ce petit goût de sésame hummmm !

Verrine avocat saumon fumé et tomate
Verrine avocat saumon fumé et tomate

miamponpon  -  Envie de Verrine avocat "Petit Plaisir", saumon fumé et tomate ? Découvrez cette recette de verrines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pains burger ultra moelleux
Pains burger ultra moelleux

Djoudjou  -  Délicieuse recette de buns ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame si vous aimez. Un régal pour vos hamburgers !

Dessert au tapioca et pralin
Dessert au tapioca et pralin

Le Chameau Bleu  -  Aujourd'hui nous vous proposons une belle petite recette gourmande. Que diriez vous d'un petit dessert à base de perles du japon et pralin fait maison. Les perles du japon sont plus communément appelés...

Steak de porc tonkatsu et haricots verts sautés au sésame
Steak de porc tonkatsu et haricots verts sautés au sésame

Keskonmangemaman?  -  une recette traditionnelle du Japon , simple et gourmande

Pain aux graines
Pain aux graines

CUISINE EN FOLIE  -  Un pain healthy ultra gourmand !

Pains à burger maison
Pains à burger maison

Turbigo Gourmandises  -  Une recette de pains à burger facile à faire pour se régaler avec de bons hamburgers fait maison.

Sauce terriyaki maison , poulet terriyaki au sésame
Sauce terriyaki maison , poulet terriyaki au sésame

Keskonmangemaman?  -  La recette maison de la sauce pour faire du poulet terriyaki

Wok de nouilles chinoises aux légumes
Wok de nouilles chinoises aux légumes

emma.cuisine  -  Voici la recette des nouilles chinoises aux légumes, recette asiatique simple, diététique, végan à réaliser. Les nouilles chinoises se cuisinent traditionnellement dans un wok mais une cocotte ou une poêle feront bien l'affaire aussi. Dans...

Gâteau de riz gluant à la pâte de haricots rouges
Gâteau de riz gluant à la pâte de haricots rouges

une aiguille dans l potage  -  Ne vous arrêtez pas au terme de riz gluant qui pourrait vous rebuter, car je peux vous dire que ces petites douceurs sont vraiment délicieuses, et très faciles à réaliser. Ces gâteaux, qui se dégustent tièdes, sont croustillants à l'extérieur,...

Crackers au surplus de levain
Crackers au surplus de levain

La tête dans le panier  -  Encore une recette pour utiliser les restes de levain.

Avocat "Petit Plaisir"
Avocat "petit plaisir"

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'avocat "petit plaisir" bien garni, végétarien.

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Pain spirale au sésame noir
Pain spirale au sésame noir

Encore une lichette  -  Un pain original, beau et bon !

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Sésame, ouvre-toi
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

Embarquement immédiat pour tahini
Embarquement immédiat pour tahini

Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.

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