Recettes de sésame
Plante annuelle oléagineuse cultivée pour ses graines, on en tire une huile de couleur claire et inodore à la saveur douce très appréciée en Orient et qui se conserve longtemps sans rancir. Les graines de sésame sont également utilisées entières en pâtisserie, sur le pain, ou broyées pour confectionner la halva, le tahine et le houmous au Moyen-Orient.
Recettes, techniques et vidéos de sésame du Chef
Quelques vidéos de sésame du Chef et des Gourmets
Babouches au sésame
Mes inspirations culinaires - Ces gâteaux babouches au sésame et miel sont une explosion de saveur en bouche, des gâteaux économiques simples à préparer,...
Granola maison
Le Pays des Gourmandises - Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce,...
Sapin feuilleté de noël
Le Pays des Gourmandises - Un sapin feuilleté au pesto parfait pour votre apéritif de fêtes !
Idées de recettes de sésame des Gourmets
Biscuits aux graines de sésame
simonenVracEnmodeVégétal - Ces délicieux biscuits sont parfaits avec le thé, et très simples à réaliser, un vrai jeu d'enfants. Et ce petit goût de sésame hummmm !
Verrine avocat saumon fumé et tomate
miamponpon - Envie de Verrine avocat "Petit Plaisir", saumon fumé et tomate ? Découvrez cette recette de verrines et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pains burger ultra moelleux
Djoudjou - Délicieuse recette de buns ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame si vous aimez. Un régal pour vos hamburgers !
Dessert au tapioca et pralin
Le Chameau Bleu - Aujourd'hui nous vous proposons une belle petite recette gourmande. Que diriez vous d'un petit dessert à base de perles du japon et pralin fait maison. Les perles du japon sont plus communément appelés...
Steak de porc tonkatsu et haricots verts sautés au sésame
Keskonmangemaman? - une recette traditionnelle du Japon , simple et gourmande
Pains à burger maison
Turbigo Gourmandises - Une recette de pains à burger facile à faire pour se régaler avec de bons hamburgers fait maison.
Sauce terriyaki maison , poulet terriyaki au sésame
Keskonmangemaman? - La recette maison de la sauce pour faire du poulet terriyaki
Wok de nouilles chinoises aux légumes
emma.cuisine - Voici la recette des nouilles chinoises aux légumes, recette asiatique simple, diététique, végan à réaliser. Les nouilles chinoises se cuisinent traditionnellement dans un wok mais une cocotte ou une poêle feront bien l'affaire aussi. Dans...
Gâteau de riz gluant à la pâte de haricots rouges
une aiguille dans l potage - Ne vous arrêtez pas au terme de riz gluant qui pourrait vous rebuter, car je peux vous dire que ces petites douceurs sont vraiment délicieuses, et très faciles à réaliser. Ces gâteaux, qui se dégustent tièdes, sont croustillants à l'extérieur,...
Crackers au surplus de levain
La tête dans le panier - Encore une recette pour utiliser les restes de levain.
Avocat "petit plaisir"
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette d'avocat "petit plaisir" bien garni, végétarien.
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Embarquement immédiat pour tahini
Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.
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