Salade rapide de concombre soja poivron à la japonaise

Salade concombre soja poivron à la japonaise

Name: Salade concombre soja poivron à la japonaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Cuisine: concombre
Ingredients: 1 CaC d'huile de sésame; 2 CaS de Mirin; 1 CaS de Vinaigre de riz; Sésame; 1 grosse poignée de pousses de soja; 1 bout de concombre de 5 cm; 1 peu de poivron rouge

Le Yin

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

1 personne

1 cac d'huile de sésame

2 cas de Mirin

1 cas de Vinaigre de riz

Sésame

1 grosse poignée de pousses de soja

1 bout de concombre de 5 cm

1 peu de poivron rouge

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Avec le retour du beau temps, je vous propose aujourd'hui une petite salade rapide à faire pleine de fraicheurs et de parfums : un petit trio de légumes aux accents nippons. Avant de servir, parsemer par dessus quelques graines de sésame.
Il n'y a pas plus simple comme recette.

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Publié le 9 avril 2015 à 13h48, Modifié le 11 avril 2025 à 15h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade concombre soja poivron à la japonaise

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On se fait plaisir et on écoute Pink Floyd - The Dark Side Of The Moon

Accord mets et boisson

Un saké doux ou un thé vert glacé accompagnent avec finesse la fraîcheur du concombre et l’umami de la sauce soja, sans masquer les arômes subtils.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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